หลังคริสมาสต์ไม่มีข้อสงสัยในการหยุดกิน ปลาแซลมอนในทางตรงกันข้าม! ราคาของ ปลาแซลมอน ลงนี้เป็นเวลาที่สมบูรณ์แบบในการคิดค้นสูตรอาหารสำหรับวันปีใหม่ นี่คือสูตร แว่นตา ของ Parmentier ปลาแซลมอนกับ น้ำซุปข้น และกระเทียมทอดกรอบ

สูตรสำหรับ 4 คน
เตรียม: 25 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ส่วนผสมสำหรับสูตร แว่นตา ของ Parmentier ปลาแซลมอน, น้ำซุปข้น และกระเทียมทอดกรอบ:
4 darnes จาก ปลาแซลมอน
4 ใหญ่ มันฝรั่ง
กระเทียมสีชมพู 1 หัว
เนยนุ่ม 120 กรัม
เกลือและพริกไทย

สำหรับมันฝรั่งทอดกรอบ:
กระเทียม 8 กลีบ
5 cl ของน้ำมันมะกอก

การเตรียมกระเทียมกรอบ:
ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ กลีบกระเทียมเป็นเส้น
ในกระทะร้อนน้ำมันผ่านความร้อนต่ำและจัดเรียงของกระเทียม ทันทีที่พวกเขามีผมสีบลอนด์และกรอบเอาออกจากน้ำมันร้อนโดยใช้พาย ระบายและใส่ผ้าขนหนูกระดาษ
อบ มันฝรั่ง ในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที
ปอกเปลือกและสับกานพลูของกระเทียมและผสมกับเนยนุ่ม
ปอกเปลือก มันฝรั่ง และบดด้วยส้อมและผสมกับเนยกระเทียม
ปรุงสเต็กของ ปลาแซลมอน ไอน้ำเป็นเวลา 15 นาทีหรือในกระทะด้วยละอองน้ำมัน 5 นาทีในแต่ละด้าน
Emietter the ปลาแซลมอน และเตรียมความพร้อม แว่นตา.
แพร่กระจาย น้ำซุปข้น ใน 4 แก้วแล้ว ปลาแซลมอน และตกแต่งด้วยกระเทียมกรอบ
เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการหรือต้องการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถแทนที่ ปลาแซลมอน โดยสุทธิจาก hake หรือสถานที่

ดีมาก!

Verrines façon Tarte au citron / Rapide et facile (อาจ 2024)