สูตรขนม: ขนมที่ดีที่สุดที่จะทำด้วยช็อคโกแลต
มูสช็อกโกแลตคลาสสิก
ละลาย ช็อคโกแลต กับเนยใน bain-marie หรือเตาอบไมโครเวฟ ตีไข่ขาวและเพิ่มน้ำตาล ผสม ช็อคโกแลต ละลายและไข่แดง
ผ้าขาวจะต้องถูกรวมเข้ากับส่วนผสมของช็อคโกแลตอย่างดี พักโฟมทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
เคล็ดลับ: เติมน้ำมะนาวสักสองสามหยดลงบนผ้าขาวก่อนใส่ลงไปในหิมะเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดรอยเปื้อน
ช็อคโกแลตแสนอร่อยกลมกล่อม
ละลาย ช็อคโกแลต ในกระทะ ปิดความร้อนเพิ่มเนยแป้งและยีสต์ เตรียมมูสด้วยไข่แดงและน้ำตาล ผสมการเตรียมการทั้งสอง ตีไข่ขาวและเพิ่มส่วนที่เหลือ เทลงในพิมพ์เนยแล้วอบประมาณ 35 นาที (เปิดเตาอบไว้ที่ 180 ° C)
เคล็ดลับ: เพิ่มเฮเซลนัทก่อนทำอาหาร
ช็อคโกแลต fondant กับหัวใจที่ไหล
ละลายเนยและ ช็อคโกแลต แยกในไมโครเวฟ. ตีไข่ด้วยน้ำตาลจนส่วนผสมขาว จากนั้นเท ช็อคโกแลต และเนยละลายในการเตรียมการ ปิดท้ายด้วยแป้งร่อน นำเข้าอบ 8 นาทีในเตาอบ (อุ่นที่อุณหภูมิ 200 ° C) เสิร์ฟออกจากเตาอบ
เคล็ดลับ: ก่อนปรุงอาหารเพิ่มราสเบอร์รี่สดหรือสแควร์ ช็อคโกแลต ขาว
ดาร์กช็อกโกแลตพาย
ในกระทะให้ละลาย ช็อคโกแลต ด้วยน้ำเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลและตีด้วยพา เพิ่มสี่ไข่จากนั้นครีมหนา จัดเรียงรากับขนม (ขนมปังชนิดร่วนสะเก็ดหรือแตกตามรสนิยมของคุณ) ทิ่มและเทส่วนผสม ใส่ในเตาอบ (อุ่นถึง 180 ° C) เป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที
เคล็ดลับ: เพิ่มความมีชีวิตชีวาของมะนาวลงในพาย
