เคล็ดลับในครัวที่คุณแม่ทำเองทั้งหมด
การเป็นแม่หมายถึงการต้องจัดการงานและความรับผิดชอบหลายอย่าง มักจะเหลือเวลาเพียงเล็กน้อยสำหรับสิ่งอื่น พื้นที่หนึ่งที่คุณแม่เก่งอย่างแท้จริงคือในครัว ซึ่งพวกเขาได้พัฒนาสูตรลัดที่ช่วยประหยัดเวลาและนวัตกรรมมากมายเพื่อทำให้ชีวิตของพวกเขาง่ายขึ้น จากการนำของเหลือใช้มาใช้ใหม่ ไปจนถึงการสร้างสรรค์อาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย คุณแม่ได้เชี่ยวชาญศิลปะแห่งประสิทธิภาพในครัว
เคล็ดลับในครัวของคุณแม่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งคือแนวคิดเรื่องการเตรียมอาหาร การอุทิศเวลาที่กำหนดในแต่ละสัปดาห์เพื่อวางแผนและเตรียมอาหารล่วงหน้า คุณแม่สามารถประหยัดทั้งเวลาและเงิน พวกเขาสามารถสับและแบ่งส่วนผสมสำหรับมื้ออาหารหลายมื้อได้ ทำให้ง่ายต่อการจัดอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการในช่วงคืนวันธรรมดาที่วุ่นวายเหล่านั้น
คุณแม่ยังเป็นผู้เชี่ยวชาญในการนำของเหลือกลับมาใช้ใหม่ แทนที่จะปล่อยให้อาหารสูญเปล่า พวกเขาหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการเปลี่ยนอาหารมื้อค่ำของเมื่อวานให้เป็นอาหารจานใหม่และน่าตื่นเต้น ไก่ที่เหลือสามารถกลายเป็นผัดแสนอร่อย และมันฝรั่งบดสามารถเปลี่ยนเป็นแพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อยได้ ด้วยไหวพริบของพวกเขา คุณแม่จึงมั่นใจได้ว่าส่วนผสมทุกอย่างจะถูกนำไปใช้อย่างคุ้มค่า
เคล็ดลับในครัวอีกอย่างที่คุณแม่ชอบใช้คือการใช้ส่วนผสมอเนกประสงค์ คุณแม่สามารถประกอบอาหารได้หลากหลายโดยไม่ต้องเดินทางไปร้านของชำในนาทีสุดท้าย รายการต่างๆ เช่น ถั่วกระป๋อง พาสต้า และข้าว สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารได้มากมาย ทำให้มีตัวเลือกไม่รู้จบสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว ช่วยประหยัดทั้งเงินและเวลา ทำให้คุณแม่มีสมาธิกับงานที่สำคัญอื่นๆ ได้
โดยสรุปแล้ว คุณแม่ได้พัฒนาเคล็ดลับในครัวมากมายที่ช่วยให้พวกเขาจัดการกับความต้องการในชีวิตประจำวันได้ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมอาหาร การใส่ของเหลือใช้ หรือการใช้ส่วนผสมอเนกประสงค์ คุณแม่ได้เชี่ยวชาญศิลปะแห่งประสิทธิภาพในครัว ไหวพริบและความคิดสร้างสรรค์ของพวกเขาช่วยให้พวกเขาสร้างอาหารอร่อยในขณะที่ประหยัดเวลาและเงิน ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณต้องการแรงบันดาลใจในการทำอาหาร ไม่ต้องมองหาที่อื่นนอกจากคุณแม่ที่ได้ลองและทดสอบเคล็ดลับที่ช่วยประหยัดเวลาเหล่านี้แล้ว
ทำให้กิจวัตรการทำอาหารของคุณง่ายขึ้น
1. การวางแผนมื้ออาหาร
วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการทำให้กิจวัตรการทำอาหารของคุณง่ายขึ้นคือการวางแผนมื้ออาหารของคุณล่วงหน้า ใช้เวลาในแต่ละสัปดาห์เพื่อวางแผนมื้ออาหารของคุณ ซึ่งรวมถึงมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ สิ่งนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยคุณประหยัดเวลาและพลังงานเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการอยู่ในมือ
2. เตรียมตัวล่วงหน้า
อีกวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้กิจวัตรการทำอาหารของคุณง่ายขึ้นคือการเตรียมส่วนผสมล่วงหน้า หั่นผัก หมักเนื้อ และทำซอสหรือน้ำสลัดไว้ล่วงหน้า ด้วยวิธีนี้ เมื่อถึงเวลาทำอาหาร คุณจะมีทุกอย่างพร้อมและจดจ่อกับการจัดจานให้เข้าชุดกัน
3. อาหารหม้อเดียวหรือกระทะเดียว
การเลือกรับประทานอาหารแบบหม้อเดียวหรือกระทะเดียวยังช่วยให้กิจวัตรการทำอาหารของคุณง่ายขึ้นอีกด้วย อาหารประเภทนี้ต้องการการล้างทำความสะอาดน้อยลงและมักจะต้องโยนส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหรือกระทะใบเดียวแล้วปล่อยให้สุกพร้อมกัน ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณประหยัดเวลา แต่ยังช่วยลดจำนวนจานที่คุณต้องล้างอีกด้วย
4. ใช้แกดเจ็ตในครัว
ใช้อุปกรณ์ในครัวเพื่อทำให้กิจวัตรการทำอาหารของคุณง่ายขึ้น ลงทุนซื้อหม้อหุงช้าหรือหม้ออัดแรงดันเพื่อทำอาหารที่ต้องออกแรงเองโดยไม่ต้องออกแรงมาก ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นเพื่อสับหรือบดส่วนผสมอย่างรวดเร็ว แกดเจ็ตเหล่านี้ช่วยคุณประหยัดเวลาและทำให้การทำอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น
5. ไปหาสูตรอาหารง่ายๆ
ทำให้กิจวัตรการทำอาหารของคุณง่ายขึ้นด้วยการเลือกสูตรอาหารง่ายๆ มองหาสูตรที่มีส่วนผสมน้อยลงและคำแนะนำที่ตรงไปตรงมา สิ่งนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยประหยัดเวลาและความพยายามของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณทดลองรสชาติและส่วนผสมต่างๆ ได้ง่ายขึ้นอีกด้วย
6.ปรุงอาหารเป็นชุด
การทำอาหารเป็นชุดเป็นอีกวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้กิจวัตรการทำอาหารของคุณง่ายขึ้น เมื่อใดก็ตามที่คุณกำลังทำอาหาร ลองทำอาหารเพิ่มเติมเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งในภายหลัง ด้วยวิธีนี้ คุณจะมีอาหารสำเร็จรูปหรือส่วนผสมอยู่เสมอในเวลาที่คุณไม่ตรงเวลา
ด้วยการใช้กลยุทธ์เหล่านี้ คุณสามารถทำให้กิจวัตรการทำอาหารของคุณง่ายขึ้น และทำให้การเตรียมอาหารสนุกสนานและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ไม่ว่าคุณจะเป็นคุณแม่ที่มีงานยุ่งหรือแค่ต้องการประหยัดเวลาในครัว เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยปรับปรุงกระบวนการทำอาหารของคุณ
ประหยัดเวลาด้วยเคล็ดลับการเตรียมอาหารที่ชาญฉลาด
การเตรียมอาหารสามารถช่วยชีวิตคุณแม่ที่มีงานยุ่งที่ต้องเดินทางตลอดเวลา ด้วยการวางแผนและเตรียมการเพียงเล็กน้อย คุณจะประหยัดเวลาในครัวได้มากและมีอาหารพร้อมรับประทานตลอดทั้งสัปดาห์ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับการเตรียมอาหารที่ชาญฉลาดเพื่อช่วยให้คุณประหยัดเวลา:
1. วางแผนมื้ออาหารของคุณล่วงหน้า
ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมอาหาร ให้ใช้เวลาในการวางแผนมื้ออาหารของคุณสำหรับสัปดาห์ ตัดสินใจว่าคุณต้องการทำอาหารอะไรและทำรายการขายของชำ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณจัดระเบียบและมั่นใจได้ว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ
2. เตรียมส่วนผสมเป็นกลุ่ม
แทนที่จะเตรียมอาหารแต่ละมื้อ ให้ลองเตรียมส่วนผสมทีละมากๆ สับผัก หมักเนื้อสัตว์ และแบ่งส่วนผสมที่สามารถใช้ในอาหารหลายๆ จานได้ สิ่งนี้ช่วยประหยัดเวลาระหว่างสัปดาห์เพราะคุณสามารถคว้าและไปได้เลย
3. ใช้อุปกรณ์หลายอย่างพร้อมกัน
ลงทุนในอุปกรณ์ที่ทำงานได้หลายอย่าง เช่น หม้อหุงช้าหรือหม้อตุ๋นสำเร็จรูป อุปกรณ์เหล่านี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลาและแรงในครัวได้มาก คุณสามารถจัดเตรียมพวกเขาในตอนเช้าด้วยส่วนผสมทั้งหมดและกลับบ้านเพื่อรับประทานอาหารที่ปรุงสุกแสนอร่อยในตอนเย็น
4. แช่แข็งอาหารในภายหลัง
หากคุณมีเวลาเหลือ ลองทำอาหารบางมื้อเป็นชุดสองชุดแล้วแช่แข็งไว้กินทีหลัง ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถมีอาหารสำเร็จรูปสำหรับวันที่คุณไม่มีเวลาทำอาหาร
5. ใช้พลังของของเหลือ
อย่าปล่อยให้ของเหลือทิ้งสูญเปล่าใช้มันอย่างสร้างสรรค์เพื่อสร้างสรรค์อาหารใหม่ๆ ตัวอย่างเช่น ไก่ย่างที่เหลือสามารถฉีกเป็นฝอยและใช้ในสลัด แรป หรือซุป
การเตรียมอาหารไม่จำเป็นต้องเป็นงานที่ใช้เวลานาน ด้วยเคล็ดลับอันชาญฉลาดเหล่านี้ คุณสามารถประหยัดเวลาในครัวและมีอาหารอร่อยพร้อมรับประทานตลอดทั้งสัปดาห์
จัดระเบียบครัวของคุณอย่างมืออาชีพ
การจัดครัวของคุณให้เป็นระเบียบเป็นกุญแจสู่ประสบการณ์การทำอาหารที่ราบรื่นและมีประสิทธิภาพ ด้วยเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ คุณสามารถเปลี่ยนครัวของคุณให้เป็นพื้นที่ที่เป็นระเบียบและใช้งานได้ดี
1. จัดหมวดหมู่รายการของคุณ
เริ่มต้นด้วยการจัดเรียงรายการเตรียมอาหารของคุณเป็นหมวดหมู่ ซึ่งอาจรวมถึงการจัดกลุ่มสินค้ากระป๋อง ธัญพืชและพาสต้า ขนมขบเคี้ยว เครื่องปรุงรส และอุปกรณ์การอบเข้าด้วยกัน การเก็บสิ่งของที่คล้ายกันไว้ด้วยกันจะช่วยให้ค้นหาสิ่งที่คุณต้องการได้ง่ายขึ้น
2. ใช้ภาชนะใส
ลงทุนในภาชนะใสเพื่อเก็บของแห้ง เช่น แป้ง น้ำตาล และข้าว สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ตู้กับข้าวของคุณดูเป็นระเบียบเรียบร้อยเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณมองเห็นได้ง่ายเมื่อคุณมีของบางอย่างใกล้หมด อย่าลืมติดฉลากภาชนะแต่ละอันเพื่อหลีกเลี่ยงความสับสน
3. ใช้พื้นที่แนวตั้ง
ใช้พื้นที่แนวตั้งของตู้กับข้าวให้เกิดประโยชน์สูงสุดโดยใช้ชั้นวางแบบวางซ้อนกันได้หรือเพิ่มตะขอเพื่อแขวนเครื่องมือหรือเครื่องใช้ขนาดเล็ก สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มพื้นที่จัดเก็บให้สูงสุดและทำให้ทุกอย่างอยู่ใกล้มือ
4. ติดตั้งตะแกรง
พิจารณาติดตั้งตะแกรงบนประตูตู้กับข้าวหรือด้านในผนังตู้กับข้าว วิธีนี้ช่วยเพิ่มพื้นที่จัดเก็บเครื่องเทศ กระป๋องขนาดเล็ก และสิ่งของอื่นๆ ที่อาจวางบนชั้นวางปกติได้ยาก
5. เก็บรายการช้อปปิ้ง
กำหนดพื้นที่ในครัวของคุณสำหรับรายการซื้อของหรือใช้กระดานไวท์บอร์ดเพื่อติดตามรายการที่คุณต้องเติมสต็อก สิ่งนี้จะช่วยให้คุณจัดระเบียบและมั่นใจได้ว่าส่วนผสมที่จำเป็นจะไม่หมด
6. หมุนเวียนหุ้นของคุณ
เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเสีย ให้หมุนเวียนสต็อกอาหารในตู้กับข้าวให้เป็นนิสัย วางของที่ซื้อมาใหม่ไว้ด้านหลังและนำของเก่ามาไว้ด้านหน้าวิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการสูญเสียและทำให้แน่ใจว่าคุณใช้ของที่เก่าที่สุดก่อนเสมอ
ด้วยการใช้แฮ็กการจัดครัวเหล่านี้ คุณสามารถสร้างพื้นที่ที่มีโครงสร้างดีและมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะทำให้การทำอาหารและการวางแผนมื้ออาหารเป็นเรื่องง่าย มีความสุขในการจัด!
สร้างสรรค์ของเหลือใช้
เคล็ดลับในครัวที่ใช้ได้จริงที่สุดวิธีหนึ่งคือการหาวิธีใหม่และสร้างสรรค์ในการใช้ของเหลือ แทนที่จะปล่อยให้อาหารสูญเปล่า ลองพิจารณาปรับเปลี่ยนให้เป็นอาหารจานใหม่แสนอร่อย สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยลดเศษอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณประหยัดเงินด้วยการใช้ประโยชน์สูงสุดจากสิ่งที่คุณมีอยู่แล้ว
ทางเลือกหนึ่งที่ได้รับความนิยมคือการทำพายโดยใช้เนื้อและผักที่เหลือ เพียงสับเนื้อไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อหมูปรุงสุกที่เหลือแล้วผสมกับผัก เช่น แครอท ถั่วลันเตา และหัวหอม โยนทุกอย่างลงในซอสเผ็ดแล้ววางลงในแป้งพาย นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทองและคุณก็จะได้พายแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟ
อีกแนวคิดหนึ่งคือการสร้างผัด "ล้างตู้เย็น" นำผักที่เหลือ เช่น พริกหยวก บรอกโคลี และเห็ด โยนลงในกระทะร้อนๆ กับข้าวสวยหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว ใส่เนื้อที่เหลือ เช่น สเต็กหรือกุ้งหั่นบาง ๆ แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว กระเทียม และขิง ผัดจนทุกอย่างร้อนทั่วถึง คุณจะได้ทานอาหารที่อร่อยและรวดเร็ว
หากคุณมีขนมปังเหลือ อย่าทิ้ง! เปลี่ยนเป็น croutons หรือเกล็ดขนมปังแบบโฮมเมด เพียงแค่ปั้นขนมปังเป็นก้อนแล้วโยนลงในส่วนผสมของเนยละลาย ผงกระเทียม และสมุนไพรแห้ง กระจายก้อนบนแผ่นอบแล้วอบจนกรอบ กรูตองโฮมเมดเหล่านี้เหมาะสำหรับซุปและสลัด ในขณะที่เกล็ดขนมปังสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับหม้อตุ๋นหรือเป็นตัวประสานในมีทบอล
สุดท้ายอย่าลืมเกี่ยวกับพลังของแซนวิชที่เหลือ นำเนื้อ ชีส และผักที่เหลือมาวางระหว่างขนมปังสองแผ่น เพิ่มมายองเนสหรือมัสตาร์ด แล้วคุณจะได้รับประทานอาหารอย่างรวดเร็วและน่าพึงพอใจเล่นกับชุดค่าผสมต่างๆ เพื่อสร้างแซนวิชที่มีเอกลักษณ์และอร่อยของคุณเอง
ด้วยความคิดสร้างสรรค์เล็กๆ น้อยๆ และความเต็มใจที่จะทดลอง คุณสามารถเปลี่ยนของเหลือให้กลายเป็นอาหารชิ้นเอกได้ ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณพบว่าตัวเองมีอาหารเหลืออยู่ อย่าปล่อยให้มันเสียเปล่า – เข้าครัวอย่างสร้างสรรค์และเพลิดเพลินกับอาหารใหม่ที่น่าตื่นเต้น!
ทำความสะอาดและบำรุงรักษาครัวของคุณอย่างง่ายดาย
การรักษาครัวให้สะอาดและเป็นระเบียบอาจรู้สึกเหมือนเป็นงานที่ไม่มีวันจบสิ้น แต่ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ ในครัวเหล่านี้ คุณสามารถลดความซับซ้อนของขั้นตอนและทำให้ครัวของคุณดูสะอาดสะอ้าน
สร้างกิจวัตรการทำความสะอาด
หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาครัวให้สะอาดคือการกำหนดกิจวัตรการทำความสะอาด จัดสรรวันและเวลาเฉพาะสำหรับงานทำความสะอาดต่างๆ เช่น เช็ดพื้นผิว ทำความสะอาดเครื่องใช้ และตู้จัดระเบียบ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าครัวของคุณจะสะอาดอยู่เสมอและไม่รู้สึกหนักใจกับงานที่ต้องทำตามกำหนดเวลา
ใช้น้ำส้มสายชูในการทำความสะอาด
น้ำส้มสายชูเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถใช้ทำความสะอาดพื้นผิวต่างๆ ในครัวของคุณ ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำในปริมาณเท่าๆ กันเพื่อสร้างน้ำยาทำความสะอาดตามธรรมชาติ ใช้ทำความสะอาดเคาน์เตอร์ ไมโครเวฟ ตู้เย็น และเครื่องใช้ในครัวอื่นๆ น้ำส้มสายชูมีประสิทธิภาพในการขจัดคราบมันและคราบต่างๆ ทำให้พื้นผิวของคุณสะอาดเป็นประกาย
จัดระเบียบตู้และลิ้นชักของคุณ
ห้องครัวที่เป็นระเบียบช่วยให้ค้นหาสิ่งของที่ต้องการได้ง่ายขึ้นและช่วยให้พื้นที่ของคุณเป็นระเบียบเรียบร้อย พิจารณาใช้ตัวแบ่งลิ้นชักและตัวจัดระเบียบชั้นวางของเพื่อเพิ่มพื้นที่จัดเก็บในตู้ของคุณ จัดกลุ่มรายการที่คล้ายกันเข้าด้วยกันและติดฉลากภาชนะเพื่อให้ค้นหาส่วนผสมและเครื่องใช้ได้ง่าย จัดเก็บและกำจัดสิ่งของที่ไม่ได้ใช้หรือหมดอายุเป็นประจำเพื่อรักษาครัวที่เป็นระเบียบ
เก็บรายการตรวจสอบงานบำรุงรักษา
เพื่อให้แน่ใจว่าครัวของคุณได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ให้สร้างรายการตรวจสอบงานบำรุงรักษาตามปกติซึ่งอาจรวมถึงสิ่งต่างๆ เช่น การตรวจสอบและเปลี่ยนตัวกรองตู้เย็น ทำความสะอาดเตาอบ และขจัดคราบตะกรันในเครื่องชงกาแฟ เมื่อทำตามรายการตรวจสอบ คุณจะสามารถควบคุมงานบำรุงรักษาและหลีกเลี่ยงความจำเป็นในการซ่อมแซมหรือเปลี่ยนชิ้นส่วนที่มีค่าใช้จ่ายสูง
อย่าลืมเกี่ยวกับรายละเอียดเล็กๆ
แม้ว่าการให้ความสำคัญกับงานทำความสะอาดครั้งใหญ่เป็นสิ่งสำคัญ แต่อย่าลืมรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่สามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากให้กับรูปลักษณ์โดยรวมของห้องครัวของคุณ เช็ดสวิตช์ไฟ ที่จับตู้ และก๊อกน้ำเป็นประจำเพื่อขจัดรอยนิ้วมือและคราบสกปรก กวาดและถูพื้นเพื่อให้ดูสะอาดและเงางามอยู่เสมอ
ทำตามคำแนะนำง่ายๆ ในครัวเหล่านี้ คุณจะสามารถทำความสะอาดและบำรุงรักษาห้องครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย ทำให้มั่นใจได้ว่าห้องครัวจะยังคงเป็นพื้นที่ที่ใช้งานได้และน่าอยู่สำหรับทำอาหารและใช้เวลากับครอบครัว
