หากมีแตงโมประมาณ 3000 สายพันธุ์ในแคตตาล็อกยุโรปเรารู้ว่ามีสามประเภทหลักของแตง: แตงโมปัก, กับผิวบรรเทาหนา, แตงโมน้ำที่มีผิวสีเหลืองและแตงแคนตาลูปรอบเปลือก เรียบด้วยร่องสีเข้ม ในประเทศฝรั่งเศสแตงแคนตาลูปประสบความสำเร็จมากที่สุด

เลือกแตง เป็นศิลปะ หนักเมื่อมันซ่อนเนื้อหาน้ำตาลเพียงพอมันต้องหายใจออกกลิ่นดีไม่แรงเกินไปมิฉะนั้นมันจะเป็นสัญญาณของวุฒิภาวะที่สูงเกินไป บางครั้ง Cavaillon แตง melon และ peduncle ของมันออก: แล้วก็พร้อมที่จะให้บริการ

จากมุมมองทางโภชนาการแตงแคนตาลูปมีโพแทสเซียมและน้ำ 88% ทำให้เป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยม มีปริมาณเส้นใยสูงจึงให้ฤทธิ์เป็นยาระบาย อุดมไปด้วยวิตามินเอและเบต้าแคโรทีนมันยอดเยี่ยมสำหรับผิวหนังและเยื่อเมือก การปรากฏตัวของวิตามินซีทำให้การต่อต้านการติดเชื้อที่ดี มันมีปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมทำให้มันเป็นผลไม้ที่แนะนำในอาหาร ความผอม.

เตรียมความพร้อมง่ายแตงโมสามารถนำเสนอที่โต๊ะสดตัดครึ่งและเมล็ดทำความสะอาดมีหรือไม่มีพอร์ต มันเข้ากันได้ดีกับปาร์ม่าปูหรือแฮมปลาแซลมอน การเข้า หรือราสเบอร์รี่ใน ขนม เช่นเดียวกับผลไม้สีแดงและผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด ในน้ำซุปสดคุณผสมเนื้อกับขิงหรือพริกไทย ใน ขนมมันไปกับสะระแหน่วานิลลาและโป๊ยกั๊ก
 
คำแนะนำของเรา:
เพื่อนำเสนอ ขนม ดั้งเดิมขุดแตงโมรักษาเปลือกของมัน ลูกเต๋าเยื่อกระดาษและผสมกับเชอร์เบท (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, วานิลลา ... ) ใส่ทุกอย่างกลับเข้าไปในเปลือกไม้และทำให้มันเย็นในขณะที่รอการให้บริการ