เหลือเชื่อคำอธิบายของพลังยาโป๊ที่มีชื่อเสียงของแห้วนี้! สารอะโรมาติกซึ่งให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้จะอยู่ใกล้กับกลิ่นของมนุษย์บางชนิดโดยเฉพาะรักแร้ กล่าวอีกนัยหนึ่งรสชาติของเห็ดทรัฟเฟิลนั้นเริ่มจากสัญชาตญาณที่ดีที่สุดโดยเลียนแบบฟีโรโมนของเรา
นอกจากนี้เห็ดชนิดนี้ยังมีสารที่อยู่ใกล้กับฮอร์โมนเพศชายซึ่งเป็นหนึ่งในฮอร์โมนที่เกี่ยวกับเรื่องเพศของมนุษย์

© Sweet Salty / Czap

น้ำซุปข้น ของ มันฝรั่ง กับทรัฟเฟิลและ กุ้ง
ส่วนผสม (สำหรับ 6 คนมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
100 กรัม กุ้ง ดอกกุหลาบ
เนย 150 กรัม
ครีมเหลว 10 cl
ซอส Madeira 20 cl
1 แห้วเล็ก ๆ
เปลือกมะนาวหวาน 1 ชิ้น
2 ก้านผักชีฝรั่ง
2 ก้านผักชีฝรั่งแบน
เกลือและพริกไทย

การจัดเตรียม
ล้างพวกเขา มันฝรั่ง. ใส่ในกระทะ คลุมด้วยน้ำเกลือและนำไปต้ม ทำอาหาร 25 นาทีหลังจากเดือด
ในขณะเดียวกันล้างแห้งและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง หั่นผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตัดเปลือกมะนาวหวานและทรัฟเฟิลเป็นก้อนเล็ก ๆ เทซอสมาเดราลงในหม้อขนาดเล็กเติมครึ่งของทรัฟเฟิลลูกเต๋า
ระบายพวกเขา มันฝรั่ง และลอกพวกเขา ส่งต่อไปยังมันฝรั่งเจ้าชู้และวาง น้ำซุปข้น ที่ได้รับในกระทะ เพิ่มเนยในแปลงและครีมและวางบนความร้อนต่ำ ความร้อนเบา ๆ ในขณะที่ตื่นเต้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่ทรัฟเฟิลและผักชีฝรั่งที่เหลือ
เปิดเตาอบที่ th 4 (120 °)
ชิมอาหารแม่พิมพ์เล็ก ๆ หกแผ่น เติมแม่พิมพ์ด้วย น้ำซุปข้น ปรับปรุงและอบ อุ่นเครื่อง 10 นาที
เปิดออก purees ในจาน ลบภาพยนตร์และตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและ กุ้ง ดอกกุหลาบ ซอส Surround Madeira พร้อมทรัฟเฟิลและให้บริการทันที