ตุรกี samosas กับเครื่องเทศ
ตุรกี samosas กับเครื่องเทศ
สูตรที่ Mamina จินตนาการไว้สำหรับ CIDEF
การเตรียมและการปรุงอาหาร: 30 นาที
สำหรับ 4 คน
2 ชิ้น ไก่งวง
3 แผ่นอิฐ
ime มะนาว + ความสนุกเล็กน้อย
หอมแดงสับขนาดใหญ่ 1 ลูก
ผักชีสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
องุ่นสีบลอนด์ 2 ช้อนโต๊ะในน้ำร้อน
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง
ผง Ras el hanout (ตามรสนิยม)
ขิงสดขูดเล็กน้อย (หรือผง)
เกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
หั่นชิ้นเล็ก ไก่งวง ในหุ่นยนต์ขนาดเล็กหรือดีกว่าด้วยมีด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวเปลือกมะนาวขูดขิงเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน เสร็จสิ้นโดยการเพิ่มองุ่นและผักชีสับ เปิดเตาอบที่ 180 ° C ตัด แผ่นอิฐ ตัดแถบและใส่ 2 ช้อนชาของการบรรจุนี้ในปลายด้านหนึ่ง พับใบบนตัวเองเพื่อสร้างรูปสามเหลี่ยม (samosas) ด้วยแปรงแปรง samosas ด้วยน้ำมันมะกอก - ผสมไข่ทั้งหมดแล้วลื่นเข้าไปในเตาอบประมาณ 10 นาทีจนกระทั่งมันเป็นสีน้ำตาลทอง
เสิร์ฟบนเตียง mesclun ยกขึ้นอย่างดีในฐานะเหล้าก่อนอาหารหรือ แบน.
