ซุปที่ไม่ยุ่งยากสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น
เมื่ออากาศหนาวขึ้นและกลางวันสั้นลง ไม่มีอะไรที่เหมือนกับชามซุปอุ่นๆ ไม่ว่าคุณจะอยู่ในอารมณ์อยากทานอาหารมื้อใหญ่หรืออาหารเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพ มีซุปสูตรง่ายๆ มากมายที่จะตอบสนองความอยากของคุณอย่างแน่นอน
สิ่งที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งเกี่ยวกับซุปคือสามารถทำได้ด้วยส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่างที่คุณอาจมีอยู่แล้วในครัว ตั้งแต่ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่แบบคลาสสิกไปจนถึงซุปครีมมะเขือเทศ สูตรอาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับวันยุ่งๆ ที่คุณไม่มีเวลาใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัว
หากคุณต้องการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับซุป ลองเพิ่มผักหรือพืชตระกูลถั่วลงไป แครอท ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และหัวหอมเป็นอาหารเสริมที่ดีที่ช่วยเพิ่มรสชาติ ในขณะที่ถั่วและถั่วเลนทิลสามารถเพิ่มโปรตีนได้ อย่ากลัวที่จะทดลองส่วนผสมและรสชาติต่างๆ เพื่อค้นหาสูตรซุปที่สมบูรณ์แบบของคุณ
ครั้งต่อไปที่คุณรู้สึกหนาว คว้าหม้อและต้มหนึ่งในซุปที่ไม่ยุ่งยากเหล่านี้ รวดเร็ว ง่ายดาย และรับประกันได้ว่าจะทำให้คุณอบอุ่นร่างกายจากภายในสู่ภายนอก
ซุปผักมากมาย
เมื่ออากาศเย็นลง ไม่มีอะไรจะอุ่นใจไปกว่าซุปผักแสนอร่อยสักชาม ซุปเหล่านี้เต็มไปด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย
1. ซุปมิเนสโตรเน่
ซุป Minestrone เป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่เต็มไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัส ทำจากผักหลากหลายชนิด เช่น มะเขือเทศ แครอท ขึ้นฉ่าย และถั่ว ซุปนี้เป็นวิธีที่ดีในการได้รับวิตามินและแร่ธาตุตามปริมาณประจำวันของคุณ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบเพื่อมื้ออาหารที่สมบูรณ์และน่าพึงพอใจ
2.ควอช Butternut ซุป
ซุปบัตเตอร์นัทสควอชเป็นซุปครีมเนื้อนุ่มที่เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น สควอช Butternut คั่วเป็นดาวเด่นของซุปนี้ ให้รสชาติที่เข้มข้นและหวานเล็กน้อย เพิ่มเครื่องเทศเช่นอบเชยและลูกจันทน์เทศเพื่อเพิ่มความอบอุ่นและเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดเพื่อเพิ่มความสดชื่น
3. ซุปถั่วเลนทิล
ซุปถั่วเลนทิลเป็นซุปที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ทำจากถั่วเลนทิล ผัก และเครื่องเทศ ซุปนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำในคืนวันธรรมดาที่ง่ายและรวดเร็ว
4. ซุปมะเขือเทศ
ซุปมะเขือเทศเป็นอาหารคลาสสิกที่ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในวันที่อากาศเย็น ทำจากมะเขือเทศสุก หัวหอม และกระเทียม ซุปนี้เรียบง่ายแต่มีรสชาติเหลือเชื่อ ปิดท้ายด้วยขนมปังกรอบหรือครีมเปรี้ยวเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและความครีมมี่
5. ซุปข้าวบาร์เลย์ผัก
ซุปข้าวบาร์เลย์ผักเป็นซุปที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับค่ำคืนที่แสนสบาย ซุปนี้บรรจุผักอย่างแครอท ขึ้นฉ่าย ถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ซุปนี้มีรสชาติเข้มข้น การเติมข้าวบาร์เลย์เพิ่มเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวและทำให้เป็นอาหารที่สมบูรณ์และน่าพึงพอใจ
ซุปครีมและตามใจ
เมื่ออากาศเริ่มเย็นลง ไม่มีอะไรดีไปกว่าซุปครีมรสกลมกล่อมที่จะทำให้คุณอุ่นขึ้น ซุปที่เข้มข้นและนุ่มนวลนี้เหมาะสำหรับค่ำคืนที่แสนสบายหรือโอกาสพิเศษต่างๆ ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนของรสชาติคลาสสิกหรืออยากลองอะไรใหม่ๆ ก็มีซุปครีมสำหรับทุกคน
1. ซุปกระเทียมหอมมันฝรั่ง
ซุปมันฝรั่งต้นหอมคลาสสิกในโลกของซุปครีมเป็นตัวเลือกที่ปลอบโยนและอร่อย ทำจากต้นหอมผัด มันฝรั่ง และครีม ซุปนี้มีเนื้อเนียนละเอียด เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำที่เรียบง่ายในคืนวันธรรมดาหรืออาหารจานแรกในงานเลี้ยงอาหารค่ำ
2. กุ้งมังกร
สำหรับคนรักอาหารทะเล Lobster bisque คือสุดยอดความอร่อยซุปสุดหรูนี้ทำจากเนื้อล็อบสเตอร์ ครีม และน้ำซุปรสชาติดี ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ฝอยและเสิร์ฟร้อน หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณหรือปรนนิบัติตัวเองด้วยสิ่งพิเศษ กุ้งล็อบสเตอร์บิสค์คือคำตอบ
3. ซุปครีมโหระพามะเขือเทศ
ซุปครีมโหระพามะเขือเทศแบบคลาสสิกผสมผสานรสชาติที่คุ้นเคยของซุปมะเขือเทศเข้ากับความสดชื่นของใบโหระพา ซุปนี้ทำจากมะเขือเทศสุก หัวหอม กระเทียม และครีม การเพิ่มใบโหระพาสดทำให้ได้รสชาติที่สดใสและเป็นสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมกริลล์ชีสแซนด์วิชเพื่อมื้ออาหารที่อิ่มเอมใจ
4. ซุปเห็ดและบรี
ซุปเห็ดและบรีเป็นตัวเลือกที่หรูหราสำหรับคนรักเห็ด ซุปนี้ทำจากส่วนผสมของเห็ดดิน ริชบรีชีส และครีม ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปที่นุ่มนวลและเผ็ดร้อนซึ่งเหมาะสำหรับคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดเพื่อเพิ่มรสชาติ
ดื่มด่ำกับรสชาติครีมของซุปเหล่านี้และเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่อบอุ่นและแสนสบาย ไม่ว่าคุณจะชอบความคลาสสิกหรืออยากลองอะไรใหม่ๆ ก็มีซุปครีมที่ตอบสนองต่อมรับรสของคุณ ดังนั้นคว้าชามมาอุ่นข้างกองไฟแล้วลิ้มรสทุกช้อน
บำรุงซุปไก่
ซุปไก่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยบำรุงและปลอบประโลมใจอย่างไม่น่าเชื่อในวันที่อากาศหนาวเย็นอีกด้วย ไม่ว่าคุณจะรู้สึกไม่สบายหรืออยากทานอาหารอุ่นๆ อร่อยๆ สูตรซุปไก่เหล่านี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน
ก๋วยเตี๋ยวไก่โบราณ
ไม่มีอะไรที่เหมือนกับชามซุปก๋วยเตี๋ยวไก่แบบดั้งเดิม สูตรอมตะนี้ประกอบด้วยไก่เนื้อนุ่ม น้ำซุปรสชาติดี และบะหมี่รสเยี่ยม เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับมื้ออาหารที่บำรุงและปลอบประโลมใจ
ซุปตอร์ติญ่าไก่สไปซี่
หากคุณต้องการเพิ่มความร้อนให้กับซุปไก่ของคุณ ลองทำซุปตอร์ตียาไก่รสเผ็ด สูตรนี้ผสมไก่เนื้อนุ่ม มะเขือเทศหั่นเต๋า เครื่องเทศ และแผ่นตอร์ติญ่ากรุบกรอบ รสเผ็ดจะทำให้คุณอบอุ่นจากภายในสู่ภายนอก
ซุปไก่และข้าวสไตล์โฮมเมด
สำหรับตัวเลือกที่อร่อยกว่านั้น คุณเลือกไม่ผิดเลยกับซุปไก่และข้าวสไตล์โฮมเมด สูตรนี้มีเนื้อไก่ ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และข้าวสวย เป็นซุปที่ดีต่อสุขภาพและอิ่มท้องที่จะทำให้คุณอิ่มได้ตลอดทั้งวัน
หากคุณเป็นแฟนตัวยงของซุปไก่ ต้องลองสูตรอาหารบำรุงเหล่านี้ พวกเขาเต็มไปด้วยรสชาติและจะทำให้คุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็น ไม่ว่าคุณจะชอบก๋วยเตี๋ยวไก่แบบคลาสสิก ตอร์ตียารสเผ็ด หรือไก่และข้าวสไตล์โฮมเมด ก็มีซุปไก่สำหรับต่อมรับรสของทุกคน
ซุปเผ็ดและเผ็ด
หากคุณอยากทานซุปที่จะทำให้คุณอุ่นขึ้นจากภายในสู่ภายนอก ไม่ต้องมองหาที่อื่นนอกจากซุปเผ็ดและเผ็ด ซุปที่เข้มข้นและมีรสชาติเหล่านี้เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็นเมื่อคุณต้องการความร้อนเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ไม่ว่าคุณจะชอบพริกที่เข้มข้นหรือต้มยำที่เผ็ดร้อน เราก็มีซุปที่เผ็ดและเผ็ดสำหรับทุกคน
ซุปเผ็ดและเผ็ดยอดนิยมอย่างหนึ่งคือซุปตอร์ตียาเม็กซิกันคลาสสิก ซุปแสนอร่อยนี้มีฐานมะเขือเทศเข้มข้นปรุงรสด้วยพริก ยี่หร่า และกระเทียม โรยหน้าด้วยตอร์ตียาแผ่นกรอบ อะโวคาโดครีม และมะนาวรสเปรี้ยว เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและเนื้อสัมผัส
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเอเชีย ซุปต้มยำแบบไทยเป็นสิ่งที่ต้องลอง ซุปเผ็ดและเปรี้ยวนี้ทำจากสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกไทย อัดแน่นไปด้วยกุ้งหรือไก่ เห็ด และน้ำมะนาว เป็นซุปที่สดชื่นและเติมพลังที่จะปลุกต่อมรับรสของคุณ
หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกมังสวิรัติ ลองซุปถั่วดำรสเผ็ด ซุปนี้ทำจากถั่วดำ ผัก และเครื่องเทศที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เช่น ผงยี่หร่า พริกป่น และปาปริก้า ซุปนี้มีทั้งไส้และรสชาติ โรยหน้าด้วยซาวครีม โรยชีสฝอย และผักชีสดเพื่อเพิ่มความอร่อย
ดังนั้นหากคุณอยู่ในอารมณ์อยากทานซุปที่อัดแน่น ให้ลองซุปเผ็ดและเผ็ดพวกเขามั่นใจว่าจะทำให้คุณอบอุ่นและตอบสนองความต้องการของคุณในวันที่อากาศหนาวเย็น
สูตรซุปที่ง่ายและรวดเร็ว
เมื่อพูดถึงมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว ซุปมักเป็นตัวเลือกที่ดีเสมอ ด้วยส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง คุณก็สามารถปรุงอาหารมื้ออร่อยและน่าพึงพอใจได้ในเวลาไม่นาน ไม่ว่าคุณจะอยู่ในอารมณ์ของซุปก๋วยเตี๋ยวไก่แบบคลาสสิกหรือสิ่งที่แปลกใหม่กว่าเช่นบิสกิตครีมมะเขือเทศ ก็มีตัวเลือกมากมายให้คุณเลือก
1. ก๋วยเตี๋ยวไก่
หนึ่งในซุปยอดนิยมและปลอบโยนคือซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ ในการทำอาหารจานนี้ เพียงเคี่ยวอกไก่ในหม้อน้ำซุปไก่จนสุก จากนั้นฉีกไก่แล้วใส่กลับเข้าไปในหม้อพร้อมกับบะหมี่ไข่ที่ปรุงแล้ว แครอท ขึ้นฉ่าย และผักอื่นๆ ที่ต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ซุปนี้เหมาะสำหรับการอุ่นเครื่องในวันที่อากาศหนาวเย็น
2. ครีมมะเขือเทศ Bisque
สำหรับตัวเลือกซุปที่เข้มข้นและครีม ลองทำบิสกิตมะเขือเทศ เริ่มด้วยการผัดหัวหอมและกระเทียมในหม้อจนนิ่มและมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่มะเขือเทศกระป๋อง น้ำซุปผัก และครีมเล็กน้อย นำส่วนผสมไปเคี่ยวและปล่อยให้สุกประมาณ 15 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน ใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือเครื่องปั่นธรรมดา ปั่นซุปจนเนียน เสิร์ฟพร้อมกับใบโหระพาสดหรือครีมเปรี้ยวด้านบน
3. ซุปถั่ว
หากคุณกำลังมองหาซุปที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ ซุปถั่วก็เป็นทางเลือกที่ดี เริ่มต้นด้วยการผัดหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายในหม้อจนนิ่ม จากนั้นใส่ถั่วเลนทิล น้ำซุปผัก และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เช่น ผงยี่หร่าและปาปริก้า ปล่อยให้ซุปเคี่ยวประมาณ 30-40 นาทีหรือจนกว่าถั่วจะนุ่ม คุณยังสามารถเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือผักโขมเพื่อให้มีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ซุปนี้เต็มไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าพอใจสำหรับมื้อค่ำอย่างรวดเร็วในคืนวันธรรมดา
4. ซุปมิเนสโตรเน่
สำหรับซุปที่เต็มไปด้วยผักและรสชาติ ลองทำมิเนสโตรเน่เริ่มต้นด้วยการผัดหัวหอม กระเทียม และผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เช่น แครอท ขึ้นฉ่าย และพริกหยวก จากนั้นใส่มะเขือเทศกระป๋อง น้ำซุปผัก และเส้นพาสต้าที่คุณชอบลงไป เคี่ยวน้ำซุปจนผักสุกและรสชาติเข้ากัน เสิร์ฟพร้อมโรยพาเมซานชีสขูดและขนมปังกรอบสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์
ไม่ว่าคุณจะเลือกซุปสูตรไหน ล้วนทำได้ง่ายและรวดเร็ว ด้วยส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่างและเทคนิคการทำอาหารขั้นพื้นฐาน คุณก็สามารถรับประทานอาหารบนโต๊ะได้อย่างอบอุ่นและสบายอารมณ์ได้ในเวลาไม่นาน ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณต้องการอาหารเย็นที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งจะทำให้คุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็น ลองทำซุปสูตรอร่อยเหล่านี้ดูสิ
