เทคนิค Masterchef: วิธีการประกอบเนยขาว?
หลังจากการทดสอบความรู้เกี่ยวกับชีสคาริมแมทเทียสและซาเวียร์พบว่าตัวเองอยู่บนที่นั่งร้อนระอุในการผจญภัย Masterchef และมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะตัดสินใจระหว่างพวกเขาในการจัดการทดสอบทางเทคนิคด่วน ผู้สมัครจาก Masterchef ดังนั้นต้องขี่ เนย ขาวใน 10 นาที แต่โดยวิธีการสิ่งที่เป็น เนย สีขาว?
พื้นฐานการทำอาหาร เนย สีขาวเป็นซอสอิมัลซิไฟเออร์ที่เสิร์ฟร้อนมักจะมีปลา เพื่อเมานต์ เนย คลาสสิกสีขาวคุณต้อง:
- 250 กรัม เนยหอมแดง 30 กรัม, 50 centilitres ไวน์ขาว และ 25 centilitres ของ น้ำส้มสายชู ขาว เริ่มต้นด้วยการสับหอมแดงและตัด เนย ในลูกเต๋าขนาดเล็ก ทอดหอมแดงในกระทะแล้วค่อยๆใส่ น้ำส้มสายชู และ ไวน์ขาว. ให้ลดทั้งหมดในความร้อนต่ำ
- เพื่อเมานต์ เนย สีขาวค่อยๆกวนลูกเต๋า เนย ในขณะที่ตีอย่างแรง (ทำนิ้วชี้ของ "แปด" ข้อมือ) เมื่อคุณ เนย สีขาวติดตั้ง, ใส่ทุกอย่างเป็นภาษาจีนและเพิ่มพริกไทยและเกลือให้เพียงพอสำหรับการปรุงรสที่สมบูรณ์แบบ นั่นคือคุณมีระดับที่จะเป็นส่วนหนึ่งของ 10 อันดับแรกของ Masterchef. ดีมาก!
