ฤดูหนาว: 8 จานต่อสู้กับความหนาว
"potpies" เป็นความสุขของแองโกลแซกซอนแต่ละคน ฤดูหนาว. มันคืออะไร เนื้อสัตว์และผักต้มในหม้อตุ๋นพร้อมกับขนมพัฟกรอบ คุณยังสามารถเตรียมการบรรจุล่วงหน้า: มันจะอุ่นขึ้นเมื่ออบ - ในเตาอบ - แป้ง
มันฝรั่งอบ. ชอบ Samba หรือพันธุ์ Roseval ที่ดีในการปรุงอาหารและจึงเหมาะสำหรับเตาอบและเลือกอาหารที่มีขนาดใหญ่กว่า มันฝรั่ง. ตัดพวกเขาครึ่งและให้บังเหียนจินตนาการของคุณสำหรับการปรุงแต่งฟรี! ในฐานะที่เป็น tartiflette, spicier กับ chorizo หรือจริงจังนอร์ดิกกับปลาแซลมอนและครีมแอปเปิ้ลอบพอดีทุกอย่าง
ของ gratins ทำอาหารอย่างง่าย ๆ และกินอย่างมีความสุขหลังจากวันที่ยาวนานและเย็น นอกจากประเพณีดั้งเดิมแล้ว กราแตง ของแฮมหอยซึ่งมีกลิ่นในวัยเด็กมีเกือบจะไม่มีที่สิ้นสุด gratins. บวบ, ชาร์ท, มันเทศ, ผักโขม, au gratin maroilles, Comté, แพะหรือ morbier, สมาคมหลายพันแห่งเป็นไปได้ และสำหรับผู้ที่มีความโลภมากที่สุดเราสามารถจินตนาการถึงเวอร์ชั่นที่หวานชื่นเช่น กราแตง ของช็อกโกแลตกล้วย
เมนูอาหารรสจัด ยังสามารถนำความอบอุ่นเล็กน้อยมาสู่ชีวิตประจำวันของคุณ พริก con carne, เม็กซิกันสุดคลาสสิคหรือไก่เนยที่ได้แรงบันดาลใจจากอินเดียให้ความอบอุ่นแก่ผู้ลิ้มลองและทำให้คุณรู้สึกดี
ความเย็นเปิดโอกาสให้ถอดอุปกรณ์ออก ฟองดูเหลืออยู่ในตู้เสื้อผ้าตลอดฤดูร้อน! Savoyard หรือ Burgundy มันสำคัญอย่างไร ทั้งอบอุ่นเพียงเท่านี้ แต่จะแปลกใจนี้ ฤดูหนาวทำไมคุณไม่ไปที่ฟองดูเอเชีย? ฟองดูจีนหรือชาบูชาบูญี่ปุ่นทุกอย่างอยู่ในน้ำซุปที่ใช้ปรุงเนื้อสัตว์ปลาหรือแม้แต่ผัก!
ชาวอิตาเลียนไม่ได้ถูกทิ้งให้อยู่ในความรักในฤดูหนาว ลาซานญ่านอกเหนือจากภาวะโลกร้อนให้ยืมตัวเองในทุกรูปแบบ คลาสสิกกับเนื้อสับ, ปลาแซลมอน ลาซานญ่า ริคอตต้าและฟักทองหรือแม้แต่ความหวานด้วยแอปเปิ้ลและช็อคโกแลตดีกว่าตัดส่วนที่ดีของ ลาซานญ่า นึ่งเมื่ออยู่นอกรัชกาลที่หนาวเย็น?
การต้องการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ไม่ได้แปลว่าคลาสสิกภาษาฝรั่งเศส! จานเคี่ยวของคุณยายของเรากำลังกลายเป็นหัวข้อเฉพาะ ฤดูหนาว. หม้อ -au-feu หรือ bourguignon เนื้อถึงเวลาแล้วที่จะวาดสูตรอาหารของครอบครัว
ด้าน ขนมหวานออกจากไอศครีมและทักทายช็อกโกแลต fondant, พังทลาย, ผลไม้คั่วและอื่น ๆ ขนมหวาน ร้อน และไปกับขนมของคุณเป็นช็อคโกแลตร้อนโฮมเมดที่ดี หยิบกระทะช็อกโกแลตแท่งออกมาสักสองสามช้อนครีมcrème fraiche และซินนามอนนิดหน่อย จิบภายใต้ผ้านวมของเขาเพียงเพื่อให้อบอุ่นเข้าและออก
