Auguste Fauchon เดิมเป็นพ่อค้าและพ่อค้าไวน์และแอลกอฮอล์ ในปี 1886 เขาตัดสินใจที่จะเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองในชื่อของเขา เขาเปิดร้านขายของชำที่ 26 เพลสเดอลาแมเดลีนในปารีส ในปีพ. ศ. 2438 ออกุสต์ฟูชอนได้สร้างร้านเบเกอรี่และขนมอบ สี่ปีต่อมาเขาเปิดตัวของเขา ห้องชาขนาดใหญ่ ซึ่งกลายเป็นสถานที่โปรดของความมั่งคั่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและหัวสวมมงกุฎเช่นดัชเชสแห่งวินด์เซอร์
ในปี 1900 เขาเปิด ห้องเก็บสำรองขนาดใหญ่ของร้านค้า Fauchon ใกล้อินวาลิเดส Fauchon สามารถเลือกไวน์ที่ดีที่สุดจาก terroirs ฝรั่งเศสและไวน์จากทั่วโลก ออกุสต์ฟูชอนค่อยๆกลายเป็นซัพพลายเออร์ชาวปารีสที่ดีที่สุด
 

ยุคใหม่
ในปี 1952 Joseph Pilosoff นักอุตสาหกรรมชาวบัลแกเรียเข้ามารับตำแหน่ง บริษัท Fauchon เพื่อคิดค้นสิ่งใหม่เขามีความคิดที่จะนำเข้าผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ มันอยู่ในบ้านหลังใหญ่ในกรุงปารีสแห่งนี้ซึ่งลูกค้าจะค้นพบเชอร์รี่ของชิลีกีวีและอะโวคาโดคนแรก ตั้งแต่ปี 1960 Fauchon ถูกส่งออกไปต่างประเทศ แบรนด์นี้ประสบความสำเร็จอย่างมากด้วยชาที่ปรุงแต่งด้วยผลไม้
 

ยุค Ducros
ในปี 2004 Michel Ducros กลายเป็นประธานาธิบดีของ Fauchon เขาต้องการมอบเลือดใหม่ให้กับแบรนด์ ต่อจากนี้ไปเอกลักษณ์กราฟิกของ Fauchon คือการแต่งงานของสีชมพูและสีดำ มันเปิดตัวภาพใหม่และสายผลิตภัณฑ์ใหม่
ในปี 2005 Fauchon ยังคงส่งออกด้วยการสร้างตัวเองในเม็กซิโกบราซิลตะวันออกกลางและประเทศอื่น ๆ