สูตรgougères emmental สำหรับ 4 คนที่เสนอโดยกลุ่มการทำอาหารของฝรั่งเศส (กลุ่มของ Emmental ฝรั่งเศส):

เตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ส่วนผสม:
. น้ำ 5 cl
. 5 cl นม
. เนย 50 กรัม
. แป้ง 100 กรัม
. ชีสขูด emmental 50 กรัม
. 3 ไข่
. เกลือ 1 ช้อนชา
. ตัวเลือก: พริกหวาน

เตรียม:
เปิดเตาอบที่ 220 ° C (เทอร์โมสตัท 8)
ในกระทะใส่น้ำนมเกลือและเนย
นำไปต้ม ลบจากไฟ
เพิ่มแป้งร่อนทั้งหมดในครั้งเดียว คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนียน
ปรุงอาหารจนแป้งออกมาจากไม้พายและก้นกระทะ
ออกจากไฟใส่ไข่ทีละฟองผสมให้เข้ากัน
คนในขูด Emmental และพริกถ้าจำเป็น
ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ใช้ช้อนขนาดเล็กหรือถุงขนมทำกองเล็ก ๆ แยกจากกันแล้วปรุงเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที

เมนูวันพ่อ ป่นกบแซ่บๆ สูตรอีป้อคนบนดอย (อาจ 2024)