อาจ 7, 2024

Corton-Charlemagne ไวน์ขาวแห่งเบอร์กันดี

ภูมิภาคไวน์: มณฑลเบอร์กันดี - โกตเดอโบน
ชื่อแหล่งกำเนิดที่ลงทะเบียน: Corton-Charlemagne
มีเพียงสามคอมมูนเท่านั้นที่มีสิทธิ์ใช้ชื่อนี้ (ในCôte-d'Or): Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny และ Pernand-Vergelesses และอีกครั้งไม่ใช่อย่างครบถ้วน! ไวน์ขาว จะต้องแสดงแอลกอฮอล์มากกว่า 12% และต้องมีน้ำตาลไม่เกิน 187 กรัมต่อลิตร ไวน์นี้จึงหายากและควบคุมอย่างมาก

เราขอแนะนำ Corton Charlemagne Grand Cru โดย Philippe Pacalet ผลิตใน Beaune:
ไวน์ขาว บริสุทธิ์และทรงพลังด้วยคุณสมบัติกลิ่นหอมตามตำนาน บนจมูก terroir ที่ยิ่งใหญ่แสดงตัวเอง รสชาติที่เข้มข้นและบริสุทธิ์ทำให้สุดท้าย เวลาเผยให้เห็นถึงความแตกต่างหลายประการ: ผลไม้และดอกไม้ในช่วงปีแรก ๆ หลังจากนำเสนอผลไม้แห้งและดอกไม้สีขาว ความคงทนของมันช่างน่าประทับใจอย่างแท้จริง
วินเทจเพื่อสิทธิ์: เหล้าองุ่น 2003 กำลังวางจำหน่ายในปัจจุบัน แต่มันยังเด็กเกินไป ... มันเป็นไวน์ยาม
ราคาที่บ่งบอกถึง: 150? เกี่ยวกับ
ข้อตกลงที่ดี: ปลาที่มีเนื้อเนื้อขาวมีการเตรียมที่ประณีต เห็ดทุกชนิด (โดยเฉพาะ morels และทรัฟเฟิล) ชีสสุก

Corton Charlemagne - Episode #283 (อาจ 2024)