คริสต์มาสปี 2013: "Gueules de chefs" หนังสือที่สวยงามเกี่ยวกับบุคคลสำคัญในครัว
คริสต์มาสกำลังจะมาและแฟน ๆ ของ การปรุงอาหาร และหนังสือที่สวยงามจะได้รับการชื่นชม ด้วยผลงานของเขา "Gueule de chefs" นักข่าวผู้ยิ่งใหญ่ Jean Cormier ได้วาดภาพบุคคลที่ยิ่งใหญ่ของ การปรุงอาหาร. การบำรุง GirlsFromMainStreet หนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารและพ่อครัวชาวฝรั่งเศสที่ยอดเยี่ยมมันน่าแปลกใจเล็กน้อยจากนักเดินทางเช่นคุณ? Jean Cormier ฉันไม่เคยจินตนาการว่าจะเขียนหนังสือเกี่ยวกับ การปรุงอาหาร และที่นี่ฉันจะได้พบกับ 15 หัวหน้า มันน่าทึ่ง แต่ก็ไม่มาก ฉันมีส้อมที่แข็งแกร่งในบาสก์ที่ดีที่ฉันเป็น ฉันรักอาหารที่ดีและฉันมีความสุขกับหนังสือเล่มนี้ ฉันต้องการส่วยหัวหน้าพ่อครัวที่ยิ่งใหญ่ซึ่งเป็นผู้ชายที่ยอดเยี่ยมด้วย เพื่อนของฉัน Yves Camdeborde (NRDL: พ่อครัวของร้านอาหารของเขา Le Comptoir du Relai Saint-Germain และลูกขุนของการแสดง MasterChef) ช่วยฉันพบพวกเขา นอกจากนี้ยังเป็นหนังสือเกี่ยวกับพ่อครัวมากกว่า การปรุงอาหาร. ทุกคนออกจากเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ และทุกคนก็ประทับใจฉันด้วยความถ่อมตนและความสามารถในการทำงานของพวกเขา พวกเขาเป็นสถาปนิกของ วิธีทำอาหาร เมื่อพวกเขาสร้างแผนที่ คนอย่างJoël Robuchon หรือ Guy Savoy เรียกร้องความเคารพ ฉันอยากแบ่งปันความปรารถนาของพวกเขาสักสองสามชั่วโมง องค์ประกอบของทีมรักบี้ของคุณกำลังฝัน Christian Constant, Philippe Etchebest, Daniel Boulud คุณได้พบกับผู้คนที่สวยงาม อธิบายการประชุมเหล่านี้ให้เราฟัง มันเป็นแค่เรื่องของมิตรภาพ ผู้นำเหล่านี้ให้เวลากับฉันพวกเขาก็ส่งฉันให้คนอื่น ๆ ฉันต้องการพบผู้นำสตรีฉันพบ 3 คนรวมถึงอาร์เจนตินา Raquel Carena มันเป็นความสุข พวกเขาวางเลเยอร์ในงานของพวกเขาทุกวัน พวกเราชาวฝรั่งเศสชอบกินของดีและพวกเราต้องการ ผู้นำเหล่านี้เป็นคนพิถีพิถันและเป็นแบบอย่างที่ดีที่คุณไม่คาดคิด พวกเขากลายเป็นเพื่อนกัน เราควรได้ยิน Guy Savoy ท่อง Brassens มันพิเศษ จากหนังสือเล่มนี้ฉันต้องการให้พวกเขาถูกค้นพบ แม่นยำคุณมีเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยกรอบ? ฉันขอให้แต่ละคนเลือกส่วนผสมผักหรือจาน Guy Savoy ต้องการเม่นทะเล แต่ในฤดูร้อนมันเป็นไปไม่ได้ที่จะหาเม่นทะเลในเริงกีส์ เพื่อนคนหนึ่งอดีตกัปตันทีมรักบี้ชาวฝรั่งเศสชื่อ Jeff Tordo จึงไปตกปลาและส่งมอบให้ มันพิเศษ หนังสือเล่มนี้เป็นเรื่องเล่าเรื่องราวเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยช่วงเวลาของชีวิตที่ฉันรวบรวมไว้ Maws of Chiefs, Jean Cormier, Editions du Rocher 19? ช่างภาพ: Denys Clément 
