10 เคล็ดลับสำหรับการเพิ่มจานพาสต้า
1 / พาสต้า ทำอาหารในนาทีสุดท้าย * (ในน้ำเกลือปริมาณมาก: นับเกลือ 10 กรัมต่อลิตรน้ำ) และสนุกกับมันทันที!
2 / เก็บน้ำผลไม้ที่ปรุงไว้เสมอ พาสต้า ปรุงรสด้วย แป้งที่บรรจุอยู่ในน้ำปรุงอาหารจะช่วยในการผูกซอสเล็กน้อย
3 / ฤดูกาล พาสต้า ตามความชอบของคุณแน่นอนว่ามีเนยแบบดั้งเดิม (ควรเค็ม) และน้ำมันมะกอกที่มือสมัครเล่นจะชอบผลไม้และมาพร้อมกับพาเมซานขูด
4 / คิดยังซอสทุกชนิด: มะเขือเทศ, เพสโต้, เนยขาว, น้ำย่าง, น้ำซุปไก่ปรุงรสด้วยโหระพาสด, fumet ปลาติดอยู่ในเนย, น้ำผลไม้ทำอาหารหอย ...
5 / หากมีอาหารที่สามารถรองรับได้ทั้งหมด อาหารเหล่านี้คือ พาสต้า : เนื้อขาว, เนื้อสัตว์ปีก, เนื้อแดง, เนื้อย่าง, ปลา, สลัด ... อย่า จำกัด ตัวเองกับ Bolognese และ Carbonara!
6 / มีจำนวนมาก พาสต้า และ รายรับ ของ พาสต้า สิ่งที่ชาวอิตาเลียน! ลาซานญ่า อาหารอิตาลีเส้นยาว, tagliatelle, ราวีโอลี่, cannelloni, หอย, มักกะโรนี ... เรามักจะพบกับคลอและชีสเพื่อรองรับ แบน ของแป้ง
7 / เพื่อเพิ่มความสว่างพื้นฐาน แบน ของ พาสต้าเปลี่ยนสี! ระหว่างซอสเพสโต้สีเขียว, ซอสมะเขือเทศสีแดงและ พาสต้า ในหมึกปลาหมึก (ขายดีหรือร้านขายของชำอิตาลี) คุณมีทางเลือก! และด้วยทรีโอที่นำเสนอในจานเดียวกันรับประกันผล!
8 / Opt สำหรับความหลากหลายของ พาสต้า พบน้อยกว่า (puntalette, dondolini, festonati ... ) และทิ่มพวกมัน พาสต้า รูปร่างตลกของเด็ก (สัตว์ตัวการ์ตูน ... )
9 / พาสต้า ไม่จำเป็นต้องเลวร้ายยิ่งกว่าบางคน พาสต้า เรียกว่า "งานฝีมือ" เพียงให้แน่ใจว่าพวกเขาเป็นไข่สดที่มีจำนวนมากของไข่ต่อกิโลกรัม
10 / พาสต้า สามารถให้บริการในมื้อเย็นที่ดีงาม ต้อง? ริซอตโต้ของ Puntalette กับทรัฟเฟิลนำเสนอในรูปทรงสวยที่ได้รับกับคัตเตอร์คุกกี้กลมคลาสสิกหรือต้นฉบับเล็กน้อย
ถ้าคุณกำลังทำอาหาร พาสต้า ล่วงหน้ากรองพวกมันไว้ในที่กรองและทำให้เย็นลงในน้ำเย็น ผสมกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะหากคุณไม่ต้องการให้ติดกัน
** ตรวจสอบว่า พาสต้า ใช้สีย้อมสีธรรมชาติ (บีทรูทขมิ้นน้ำผักชีฝรั่งหมึกปลาหมึก ... ) และไม่ใช่สีสังเคราะห์ที่ไม่มีรสชาติ
