ความหลากหลายของ ข้าว สามารถแยกความแตกต่างตามเกณฑ์ที่แตกต่างกันขนาดสีรสชาตินี่เป็นบทสรุปเล็ก ๆ ของสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ ข้าว !

ความหลากหลายของ ข้าว สามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท: ข้าว เมล็ดยาว ข้าว เม็ดกลางและ ข้าว เมล็ดสั้นข้าว dot) ขนาดและรูปร่างของเมล็ดของ ข้าว แตกต่างกันมีความจำเป็นต้องปรับการใช้งานของพวกเขาตาม แบน เราต้องการบรรลุ ข้าว ยกตัวอย่างเช่นการเตรียมริซอตโต้ที่ยอดเยี่ยมหรือ ข้าว นม

ข้าว สามารถแตกต่างกันตามขั้นตอนการตัดเฉือนของเม็ด ข้าวกล่าวคือตามลักษณะของมัน:

• - การ ข้าว ข้าวเปลือกคือ ข้าว ปกคลุมไปด้วยเปลือกนอกของมันยังไม่ค่อยพบในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา
• - การ ข้าว ฉบับสมบูรณ์กำจัดซองจดหมายนี้ แต่เขาเก็บซองจดหมายของเขาไว้ มันขึ้นชื่อว่ายอดเยี่ยมสำหรับการย่อยอาหาร
• - การ ข้าว บราวน์กำจัดส่วนหนึ่งของเสียงพื้นผิวของมันอยู่ใกล้กับของ ข้าว สมบูรณ์
• - การ ข้าว ฟอกขาวขัดสมบูรณ์นี่คือขั้นตอนการตัดทั่วไป ธัญพืชของ ข้าว สีขาวเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในครัวของเรา
• - การ ข้าว การนึ่งจะผ่านขั้นตอนการแช่ในน้ำจากนั้นนึ่งก่อนที่จะแห้ง สิ่งนี้ทำให้เมล็ดข้าวมีความเปราะน้อยลง แต่ใช้เวลาในการปรุงนานกว่าเล็กน้อย สีของมันมีสีเหลืองอำพันเล็กน้อย

นอกจากนี้ยังมี ข้าว กลิ่นหอมอย่างรอบคอบรสชาติของ ข้าว และด้วยเหตุนี้กลิ่นของมันจึงแตกต่างกันโดยทั่วไปขึ้นอยู่กับที่มาของเมล็ดขนาดเล็กเหล่านี้:

• - การ ข้าว Basmati มาจากอินเดียหรือปากีสถานและเหมาะสำหรับการเตรียมแกงทั้งหมด
• - การ ข้าว คนไทยหอมกรุ่นมาจากประเทศไทยนี่เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่หลากหลาย ข้าว อร่อยที่สุด
• - การ ข้าว ป่ามาจากอเมริกาเหนือหรืออินเดีย เมล็ดของมันมีสีดำมากและมักผสมกับชนิดอื่น ๆ ข้าวเพราะรสนิยมของเขาแข็งแกร่งเกินไปเพียงอย่างเดียว
• - การ ข้าว สีแดงมาจาก Camargue มันก็ยังชอบผสมกับพันธุ์อื่น ๆ ข้าว.
• - การ ข้าว Arborio มาจากอิตาลีและมีชื่อเสียงมากในด้านคุณสมบัติการดูดซับธัญพืชทรงกลมสามารถดูดซับของเหลวได้จำนวนมากโดยไม่อ่อนตัว
• - การ ข้าว ซูรินาเมมาจากกายอานาธัญพืชนั้นดีมาก
• - การ ข้าว Gluant มาจากเอเชียเหมาะสำหรับการทำไอน้ำ