เมษายน 29, 2024

ทำไมราคาของชาถึงสูงขึ้น?

เก็บเกี่ยวไม่ดีในประเทศที่ผลิต
ประเทศผู้ผลิตชารายใหญ่เช่นอินเดียศรีลังกาจีนตุรกีและเคนยาประสบกับสภาพอากาศที่ยากลำบากซึ่งมีการเพาะปลูกชาอย่าง จำกัด ฝนมรสุมที่หายากในทางกลับกันหรือรุนแรงเกินไปน้ำค้างแข็งที่โหดร้ายต่อพืชผลหรือภูมิอากาศที่แห้งมาก: ประเทศผู้ผลิตเพียงไม่กี่คนล้วนประสบปัญหาใหญ่ แต่พวกเขาเพียงผู้เดียวเป็นตัวแทนมากกว่า 75% ของวัฒนธรรมชาโลก!
ตัวอย่างเช่นชาดำที่ผลิตในเคนยาได้เห็นปริมาณการผลิตลดลงมากกว่า 15,000 ตัน ... เพื่อชดเชยการสูญเสียเหล่านี้ราคาได้สูงขึ้น!

ในขณะเดียวกันการบริโภคทั่วโลกกำลังเพิ่มขึ้น ...
และใช่แล้วชาไม่ได้เป็นเพียงแค่แฟชั่นที่ผ่านไปเนื่องจากการบริโภคของโลกเพิ่มขึ้นมากกว่า 5% ต่อปี! มันถึง 4 ล้านตันต่อปีในขณะที่ในเวลาเดียวกันประเทศผู้ผลิตกำลังเห็นพืชผลของพวกเขาถูกคุกคามจากสภาพอากาศเลวร้ายและอันตรายจากสภาพภูมิอากาศ ...

ปฏิกิริยาต่างกันในแต่ละประเทศ
ในขณะที่บางรัฐชารักได้จัดการเพื่อจำกัดความเสียหายโดยการตั้งค่าสำรองล่วงหน้าอื่น ๆ เช่นฝรั่งเศสไม่คาดการณ์ราคาที่เพิ่มขึ้นนี้ เพื่อนชาวอังกฤษของเรายังไม่ยอมแพ้ "เวลาน้ำชา" เนื่องจากเหมือนกับประเทศผู้นำเข้าขนาดใหญ่อื่น ๆ