ชาขาวจะกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในไม่ช้า นี่คือคำถามที่สามารถถามได้หลังจากตีพิมพ์ผลการศึกษาของประเทศอังกฤษในหัวข้อนี้ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วเช่นเดียวกับชาเขียวชาขาวนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงซึ่งเป็นที่นิยมในปัจจุบัน
 
แต่จากผลงานของนักวิจัยที่มหาวิทยาลัยคิงสตันในลอนดอนตีพิมพ์ในวารสาร August 4 สิงหาคมว่า "Complementary and Alternative Medicine" ชาขาวมีคุณสมบัติอื่น ๆ : ป้องกันการปรากฏของริ้วรอยและ โรคมะเร็ง.
 
ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาขาวหยุดการผลิตเอนไซม์ที่เปลี่ยนแปลงคอลลาเจน เก็บรักษาไว้หลังจากนั้นก็เห็นริ้วรอยย่ำรุ่งในภายหลัง เอนไซม์เดียวกันนี้และสารออกซิแดนท์ที่ชาขาวมีสามารถลดความเสี่ยงในการพัฒนา โรคมะเร็ง เช่นเดียวกับโรคอักเสบเช่นโรคไขข้ออักเสบ
 
การศึกษาล่าสุดของเยอรมันได้ตรวจพบการต่อต้านโรคอ้วนในชาขาวแล้ว นักวิจัยค้นพบว่ามันช่วยลดความอ้วนด้วยการควบคุมการสะสมไขมัน
 
ชาขาวประกอบด้วยใบชาที่เก็บก่อนครบกำหนดหลังจากที่ตูมฟักออกมา ส่วนใหญ่แล้วใบไม้จะถูกเก็บด้วยตาแล้วเหี่ยวแห้งก่อนที่จะแห้ง
 
การผลิตชาขาวเป็นหนึ่งในชาที่ละเอียดอ่อนที่สุด แตกต่างจากชาอื่น ๆ มันผ่านการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อย แต่กระบวนการผลิตเป็นผลมาจากความรู้ของชาวไร่เป็นหลัก