เมนูวันวาเลนไทน์: โดนัทคาราเมลกับชีสแพะและซอสแอปริคอท
เพื่อความสำเร็จ เมนู ของ การ์ดแสดงความรัก และทำให้ค่ำคืนสุดโรแมนติกของคุณไม่มีวันลืมคุณต้องเคารพกฎข้อเดียวกฎทอง! ซึ่งต่อไปนี้: เหนือสิ่งอื่นใดอย่าเสี่ยงกับอาหารที่สมบูรณ์และน่ากินมากเกินไป! เมื่อเจ็บปวดจากการป่อง ไม่จำเป็นต้องวาดรูปเพื่อรู้ว่ามันไม่ใช่ตอนกลางคืนที่จะกินมากเกินไป!
ตำรับอาหารสำหรับ 6 คน เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 50 วินาทีสำหรับโดนัท
ส่วนผสม:
สำหรับคัสตาร์ดชีสแพะ:
นมกึ่งไขมันต่ำ 3/4 ลิตร
ชีสแพะหั่น 300 กรัมหั่นเป็นชิ้น
น้ำตาลทราย 180 กรัม
แป้ง 30 กรัม
แป้งข้าวโพด 30 กรัม
ไข่แดง 9 ฟอง
1 การเตรียมการสำหรับประเภทแป้งโดนัทฟรานซีน
แยม 1 ขวดแอปริคอต
น้ำมะนาว 5 ช้อนชา
6 ยอดที่มีความยาว
เตรียม:
เตรียมล่วงหน้าครีมขนมด้วยชีสแพะ:
ต้มนมและเทลงบนชิ้นแหวนทันที ใส่อย่างน้อย 4 ชั่วโมง ในชามตีไข่แดงกับน้ำตาลจนส่วนผสมขาว ผัดในแป้งและแป้งข้าวโพด ผสมให้เข้ากันดี
ในกระทะนำนมที่ต้มแล้วไปต้ม คนให้เข้ากัน เทนมแพะนี้ลงบนส่วนผสมหรือไม่ Uf-flour ดำเนินการต่อเพื่อปัดและกลับไปที่กระทะ นำไปต้มอีกครั้งและปรุงผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 1 นาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยน
ลบครีมจากความร้อน ใช้ช้อนเติมแม่พิมพ์ที่มีความยืดหยุ่น (แบบยืดหยุ่น) และวางวอลนัทขนาดเล็กไว้ตรงกลาง ใส่จานในช่องแช่แข็งสำหรับคืนนี้
แป้งโดนัท:
เตรียมแป้งโดนัทตามคำแนะนำ ผสมในแยม 120 กรัมถ้วยแอปริคอต และน้ำมะนาว
โดนัททำอาหาร:
เปิดเตาทอดที่ 170 ° C และเปิดเตาอบที่ 180 ° C นำลูกชีสแพะที่แช่แข็งแล้วนำออกมา แช่ในแป้งโดว์โดยใช้ส้อม จากนั้นลงไปในหม้อทอดประมาณ 45 วินาทีเพื่อให้โดนัทสีบลอนด์ ระบายบนกระดาษเช็ดมือ นำเข้าอบประมาณหนึ่งนาที ม้วนในน้ำตาลทรายทันทีและเสียบสองโดนัทต่อรูป เสิร์ฟร้อนและเพลิดเพลินกับโดนัทที่แช่ในแยมแอปริคอต มะนาว
เราจะไม่หยุดในวิธีที่ดีดังกล่าวเรายังคงสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม: ปลาทูน่าสีแดงเสียบกับงาและขิง.
