เพื่อเตรียมความพร้อมแร็คเก็ตที่ดีคุณต้อง ... Raclette แน่นอน! อันนี้อร่อย ชีส มีต้นกำเนิดในสวิตเซอร์แลนด์จากตำบลวาเลในช่วงยุคกลาง แต่วันนี้ Savoie, Franche-Comtéและ Brittany พยายามไขความลับของเรื่องนี้ ชีส ด้วยนมวัวและแป้งอัดที่ไม่ผ่านการปรุงพวกเขายังทำส่วนผสมพื้นฐานของอาหารที่เกี่ยวกับเราที่นี่

The raclette - the dish - แน่นอนว่าถูกคิดค้นโดยคนเลี้ยงแกะชาวสวิสซึ่งกำลังตัดหินโม่ ชีส ในสองและนำเสนอมันเหนือกองไฟไม้เพื่อลิ้มรสละลายบน มันฝรั่ง มักปรุงในกองขี้เถ้า อย่างไรก็ตามมีความจำเป็นต้องรอ XIX^อี ศตวรรษสำหรับคำว่า "raclette" ที่จะปรากฏขึ้นตั้งแต่ชีส คั่ว "เรียกว่าจนแล้ววิตเซอร์แลนด์เรายังคงออกแบบแร็กเก็ตโดย Bagne หรือ Conches หรือแม้กระทั่งแร็กเก็ต

วิธีร่วมสมัยของการชิม ไม้เทนนิสมีการเปลี่ยนแปลง เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีกระทะขนาดเล็กสามารถละลายแร็กเล็ตบาง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในร้านอาหารบนภูเขาคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับแร็กเล็ตของคุณด้วยเครื่องต่อต้านที่วางอยู่บนโต๊ะ หากคุณต้องการทดสอบแร็กเก็ตในสวิตเซอร์แลนด์คุณอาจมีโอกาสเห็นนักขูดมืออาชีพเกาแร็คเล็ต!

เพื่อให้แร็กเก็ตได้รับชื่อมีพระราชกฤษฎีกาในการปกป้องและกำหนด: ไม้กวาดหุ้มยางต้องเหนือสิ่งอื่นใดอย่างน้อย 45% ไขมันและมีแปดสัปดาห์ของการทำให้สุก ใน Savoie การทำให้สุกมักจะใช้เวลาสี่ถึงห้าเดือน แต่แร็กเล็ตอาจมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่นยี่หร่าพริกไทยหรือสมุนไพร ...
 
คำแนะนำของเรา:
ตามธรรมเนียมแล้วไม้แร็คเล็ตจะถูกรับประทานพร้อมกับ ไวน์ สีขาวเป็น Fendant
 

ประวัติ "จานลุยจิ บุฟฟ่อน" สุดยอดผู้รักษาประตูตลอดกาลของอิตาลี (อาจ 2024)