มกราคม 19, 2022

มาการูนเป็ดวานิลลา

ขนมแมคะรูน วานิลลา สตรอเบอร์รี่

สำหรับ 4 คน

เวลาในการเตรียม: 20 นาที

ส่วนผสม

4 macaroons
แยม 4 ช้อนโต๊ะ สตรอเบอร์รี่ แม่มีความสุข
ราสเบอร์รี่แยม 1 ช้อนโต๊ะ Bonne Maman
ครีมเหลว 30cl
1 โยเกิร์ต
แผ่นเจลาติน 2 แผ่น
น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม

การจัดเตรียม
วางแยมราสเบอร์รี่ลงในชามแล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น สงวนไว้ให้เย็น
คืนเจลาตินใบในชามน้ำเย็น
ตีครีมจนผู้คนตีแน่น บีบเจลาตินทิ้งไว้แล้วละลายในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที
ค่อยๆใส่โยเกิร์ตลงในเจลาตินโดยการตีอย่างสม่ำเสมอ ใส่วิปปิ้งครีมลงไปจากนั้นใส่น้ำตาลไอซิ่งแล้วรอให้ส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย
วางครีมไว้ในถุงขนมที่มีอุณหภูมิ 7 °ซอกเกต (ซ็อกเก็ตเรียบขนาดกลาง)
สถานที่ 4 macaroons บนพื้นผิวการทำงานและประดับด้วยแยมราสเบอร์รี่ช้อนโต๊ะแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอ
ทำให้การเคลื่อนไหวเป็นศูนย์กลางกับกระเป๋าท่อจากศูนย์ออกไปด้านนอกและประดับด้วยครีมครึ่งหนึ่งของ ขนมแมคะรูน. คลุมด้วยครึ่งหลังของ ขนมแมคะรูน.
ใช้แปรงวาดตารางที่ด้านบนของ ขนมแมคะรูน กับราสเบอรี่แยม coulis
วางในตู้เย็นอย่างน้อย 45 นาทีก่อนเสิร์ฟ