กำเนิดและลักษณะ

มีพื้นเพมาจากเอเชียและได้รับการปลูกฝังตั้งแต่ 4,000 ปีก่อนคริสต์ศักราชมะตูมเป็นผลไม้ pipsคล้ายกับลูกแพร์ตามรูปร่างและสีของมัน เขามี กลิ่นแรงมาก และ เนื้อของure ควินซ์ที่แตกต่างกันคือ: แชมป์, ยักษ์แห่ง Vranja และควินซ์แห่งโปรตุเกส สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ควรรู้: มะตูมสุกเมื่อถูกปกคลุมไปด้วยปลาย ปุยซึ่งสามารถลบออกได้ง่ายโดยการถูมัน

ประโยชน์ / คุณธรรม

มะตูมเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์และการป้องกันสำหรับ ลำไส้. ขอแนะนำสำหรับปัญหาการย่อยอาหารและมีคุณสมบัติป้องกันโรคอุจจาระร่วง นอกจากนี้มะตูมมีให้ใน วิตามินซี และแคลอรี่ต่ำ ยิ่งไปกว่านั้นผลไม้นี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นความเข้มข้นของน้ำตาลกลูโคสในเลือด ในบางพื้นที่เช่นอัฟกานิสถานมะตูมใช้เพื่อต่อสู้กับโรคปอดบวม

วิธีการใช้มะตูม?

ระวังมะตูมกินไม่ได้เมื่อดิบ! ดังนั้นคุณต้อง ปรุงอาหาร เพื่อให้สามารถใช้งานได้ บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มมะตูมเป็นลูกเต๋าในพายแอปเปิ้ลแยมหรือ compotes ของแอปเปิ้ล ชื่นชมกับกลิ่นของมันที่แข็งแกร่งมากมะตูมยังสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของ tajines สัตว์ปีกหรือสตูว์ มันยังทำให้เหล้าหวานเช่น ratafia ในที่สุดอย่าลังเลที่จะลิ้มรสแป้งหรือแยมมะตูม สองสูตรที่จะนำเอากลิ่นหอมพิเศษของผลไม้ชนิดนี้

คุณรู้หรือไม่ คำว่า "แยมผิวส้ม" เดิมหมายถึง "แยมมะตูม"