โภชนาการ: ถูก / ผิดในอาหารออร์แกนิก
สารอินทรีย์มีราคาแพงกว่า
FALSE
นี่เป็นแนวคิดหลักเกี่ยวกับอาหารออร์แกนิกซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้เราไม่สามารถแสดงได้: การซื้อออร์แกนิกคุณต้องใส่ราคา มันเป็นความจริงที่บางคน ผลไม้ หรือ ผัก หรือแม้กระทั่ง เนื้อ มีราคาแพงกว่าจริงๆ แต่จากมุมมองทั่วไปการทำเกษตรอินทรีย์จะเป็นประโยชน์ต่อกระเป๋าเงินของเราเพราะเราบริโภคผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมน้อยลงซึ่งมีราคาแพงมาก
การกินออร์แกนิกนั้นเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่า
TRUE และ FALSE
แน่นอนว่าการทำเกษตรอินทรีย์เป็นระบบนิเวศมากกว่าการเกษตรแบบดั้งเดิม มันใช้ปุ๋ยน้อยลงและสารกำจัดศัตรูพืชน้อยลง (ดังนั้นดินที่มีมลพิษน้อย) แต่ยังมีน้ำน้อย แต่ต้องเผชิญกับการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของอุปสงค์อุปทานไม่เป็นไปตาม พื้นที่ที่ปลูกในฝรั่งเศสไม่ใหญ่พอที่จะตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค จากนั้นสินค้าเกษตรอินทรีย์จะถูกนำเข้ามาจากประเทศที่อยู่ห่างไกล เราต้องขนส่งพวกเขามาให้เราโดยเครื่องบินหรือเรือ จากมุมมองของระบบนิเวศเราสูญเสียประโยชน์ทั้งหมดของการบริโภคแบบออร์แกนิก ในขณะที่การผลิตอาหารอินทรีย์มีมลพิษน้อยลงการปล่อยมลพิษที่เกี่ยวข้องกับการขนส่งของพวกเขานั้นไม่เป็นกลางสำหรับโลก ในความเป็นจริงมันควรบริโภคอินทรีย์และท้องถิ่น
การกินออร์แกนิกมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
จริง
การศึกษาล่าสุดเกี่ยวกับเรื่องจริงมักจะพิสูจน์ว่าอาหารอินทรีย์มีสารอาหารมากกว่าอาหารแบบดั้งเดิมเล็กน้อย ผลไม้ และ ผัก มีวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุมากขึ้น เนื้อ การเพาะปลูกแบบออร์แกนิกยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่าการเพาะเลี้ยงแบบเข้มข้นซึ่งอุดมไปด้วยไขมันไม่ดี
การกินออร์แกนิกนั้นปลอดภัยกว่า
จริง แต่ ...
ด้วยการเปลี่ยนมาเป็นอาหารออร์แกนิกเราใช้สารกำจัดศัตรูพืชน้อยลงโลหะหนักสารสังเคราะห์ซึ่งสามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่อาหารอินทรีย์นั้นไม่ปลอดภัย 100% เนื่องจากสารฆ่าเชื้อราถูกแบนอาหารอินทรีย์อาจมีแนวโน้มที่จะเป็นเชื้อรา ในทางตรงกันข้ามการใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่ถูกห้ามนั้นการทำเกษตรอินทรีย์ใช้สารที่เป็นธรรมชาติ แต่ไม่จำเป็นว่าจะต้องมีผลกระทบระยะยาว
