อาจ 21, 2024

ทำขนมปังของคุณเอง

ทำให้เธอ ขนมปัง ตัวคุณเอง แต่ทำไม แต่เพราะพวกเราบางคนเชื่อมั่นใน "โฮมเมด" และมันช่วยให้นอกเหนือไปจากการประหยัดเงินเพื่อเปลี่ยนความสุขของนักชิมอาหารให้มีความหลากหลายไร้ที่ติด้วยส่วนผสมที่คัดสรร และจากนั้น ขนมปัง โฮมเมดสามารถเก็บได้อีกต่อไป ในที่สุดมันลอยอยู่ในบ้านกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์นี้เมื่ออบ!

เลือกส่วนผสมของคุณ: แป้ง, น้ำ, เกลือ, ยีสต์ (หรือยีสต์)

ไปที่ frasage ฟังสิ่งนี้: ผสมส่วนผสมและทำต่อไปจนกระทั่งแป้งไม่ติด ให้ยืนประมาณยี่สิบนาทีเพื่อให้แป้งดื่มน้ำได้ดี

คลุก แป้งอย่างน้อย 10 นาที

ทำข้อที่นำไปสู่ นี่คือการโยนบนโต๊ะทำงานแป้งเป็นเวลา 5 นาทีที่ดี

Éดึง แป้งและพับบนตัวเองเป็นเวลา 5 นาที

คลุมแป้งของคุณ ผ้าอุ่นและชื้นปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นเป็นเวลา 3 ถึง 5 ชั่วโมงในสถานที่ที่มีอุณหภูมิ 24 ถึง 28 องศา แป้งควรมีขนาดเป็นสองเท่าและเมื่อคุณกดนิ้วก็ควรเปลี่ยนรูปทันที ถ้าคุณยกแป้งในตู้เย็นมันต้องใช้เวลาทั้งคืน

แผ่แป้งออก หลายครั้งเพื่อให้อากาศออกมามากเกินไป

แบบฟอร์มลูกหนึ่ง (หรือมากกว่า)) ดึงแป้งเข้าด้านใน วางลูกบอลในชามที่เรียงรายไปด้วยผ้าขนหนูชาและครอบคลุมพวกเขาด้วยด้านข้างของผ้าขนหนูชา

ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง และเริ่มอุ่นเตาอบของคุณถึง 300 องศา

นิคขนมปังของคุณ ก่อนอบให้มีความลึกประมาณหนึ่งเซนติเมตรด้วยมีดที่คม

อบขนมปังของคุณ. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้เทน้ำลงไปในก้นเตาแล้วอีก 5 นาที สิ่งนี้จะทำให้แป้งกรอบ

ลดอุณหภูมิเตาอบของคุณ ที่ 210 องศาหลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีเมื่อเปลือกโลกมีสีที่สวยงาม ดำเนินการต่อเพื่อลดอุณหภูมิถ้าลูกของคุณ ขนมปัง มีขนาดใหญ่

ในตอนท้ายของเตาอบ ปล่อยให้เย็น ขนมปัง บนกริด
 
คำแนะนำของเรา
ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเพื่อ ขนมปัง ที่จะทำให้เขา ขนมปัง ตนเอง ตัวเครื่อง ขนมปัง ในสถานที่ของคุณการนวดการยกและการปรุงอาหาร แต่การนวดมีคุณภาพต่ำกว่า หากการนวดเป็นการกวนคุณควรเลือกหุ่นยนต์