Lemon Meyer ผลไม้ฤดูหนาวใหม่
ต้นกำเนิดของมะนาวเมเยอร์
นี้ มะนาว จะมาจากประเทศจีน มันถูกนำเข้าสู่สหรัฐอเมริกาในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ก่อนที่จะลงหลักปักฐานท่ามกลางความหลากหลายของ มะนาว ข้อยกเว้น
มะนาว เมเยอร์เป็นลูกผสมระหว่าง มะนาว แบบดั้งเดิมและส้มเขียวหวานหรือแม้กระทั่งสีส้ม มันเป็นสีเหลืองและดูเหมือน มะนาวแต่รสชาติของมันมีความเป็นกรดน้อยกว่าหวานกว่ามีกลิ่นหอมมากขึ้น รสชาติของมันมีความพิเศษและบอบบางซึ่งทำให้มีเอกลักษณ์และเป็นที่ต้องการ ใบของมันมีกลิ่นหอมเล็กน้อยกับมะกรูด
ในห้องครัว
มะนาว เมเยอร์ปรับให้เหมาะกับทุกคน รายรับ ส้มปกติหรือ มะนาว แบบดั้งเดิม มันเหมาะสำหรับ พาย มะนาว เมอแรงค์เนื่องจากการปรับแต่งมักจะชนะการโหวต แต่หลายร้อย รายรับ อนุญาตให้ใช้ เขาเชื่อมโยงได้ดีกับป๊อปปี้ในเค้กหรือแมเดลีนโดยเฉพาะ Sorbet, granita, มะนาว confit ... ทำไมต้องกีดกันตัวเอง?
เลมอนเมเยอร์เหมาะสำหรับฤดูหนาว
อีกประการหนึ่งและไม่น้อยกว่าต้นมะนาวเมเยอร์คือทนต่อความหนาวเย็นมากที่สุด มันสามารถเก็บได้ถึง -5 ° C ซึ่งแน่นอนว่าการสัมผัสกับความเย็น แต่ยังช่วยให้พิจารณาการรักษาต้นมะนาวในห้องเย็นหรือเย็นในช่วงฤดูหนาว Lemieux คือการปกป้องมันจากน้ำค้างแข็งโดยการติดผ้าคลุมหน้าหนาวหรือใส่กลับเข้าไป ในกรณีนี้พื้นที่ที่ 10 ° C ก็เพียงพอแล้ว
