วิธีการใช้ blowtorch ในห้องครัว?
ความสนใจหลักของคบเพลิงในครัวคือสามารถเป็นสีน้ำตาลหรือสีคาราเมลได้โดยไม่ทำให้ชั้นในร้อน พ่อครัวก็ใช้มันในหลาย ๆ กรณีเช่นกันสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์flambéสัตว์ปีกหรือเกมไฟฉายสามารถเตรียมอาหารสำหรับทำอาหาร หรือผิดปกติมากขึ้นก็เป็นไปได้ที่จะใช้สำหรับการปอกผักบางชนิด การใช้งานไฟฉายห้องครัวที่หลากหลายได้ถูกคัดสรรมาเพื่อคุณ
วิธีทำพายเมอแรงค์: เพื่อป้องกันไม่ให้เมอแรงค์ของเราจมโดยการรีดพายในเตาอบให้ไข่ขาวเป็นสีน้ำตาลใช้ไฟฉาย เพียงวางเปลวไฟไว้บนวงกลมสักครู่แล้วก็เสร็จ
เพื่อflambé เนื้อ ก่อนปรุงอาหาร: เมื่อซื้อสัตว์ปีกบางตัวมักจะมีการปรับลงบนผิวหนัง เพื่อเอาชนะมันโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากดูเหมือนว่าคบเพลิงจะเป็นคำตอบที่สมบูรณ์แบบ เพิ่งผ่านเปลวไฟไปบนทุกแห่ง เนื้อ ก่อนปรุง เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ มีประโยชน์มาก!
สำหรับการปอกผลไม้และผัก: ไฟฉายไฟฟ้าในกรณีนี้เป็นการประหยัดเวลาและพลังงานอย่างแท้จริง ไม่จำเป็นต้องต้มผักหรือผลไม้ของเราในน้ำก่อนที่เราจะสามารถเอาผิวของพวกเขา เพียงแค่แทงมะเขือเทศบนส้อมและส่งเปลวไฟบนพื้นผิวของมันก่อนที่จะเอาผิวอย่างประณีต ด้านในของมะเขือเทศพริกไทยหรืออื่น ๆ จะยังคงอยู่เหมือนเดิม
เพื่อให้น้ำตาล gratins : หลังจากปรุงอาหารของเรา กราแตง dauphinois, พาสต้า, crozets ... ไม่จำเป็นต้องทำหน้าที่ย่างในเตาอบของคุณในนาทีสุดท้าย หลังอาจแห้งทั้งหมด แบน. ดีกว่าแล้ว gratin ชีสด้วยความช่วยเหลือของคบเพลิง ในการละลายชีส: ไม่จำเป็นต้องนำแร็กเล็ตที่น่าประทับใจซึ่งกินเนื้อที่มากเกินไปบนโต๊ะในปาร์ตี้แร็คเล็ตครั้งต่อไป ชีสละลายในไม่กี่วินาทีโดยใช้ blowtorch
ในการflambé creme brulee: นี่เป็นแบบคลาสสิกไฟฉายสามารถคาราเมลยอดcrème br byléesโดยให้เนื้อ crunchy ที่หาที่เปรียบมิได้ การแก้ปัญหาเป็นไปอย่างรวดเร็วและน่าพึงพอใจ
ทุกอย่างเกี่ยวกับระบบอัตโนมัติสำหรับการใช้คบเพลิงของคุณเมื่อคุณเริ่มใช้งานคุณจะไม่สามารถทำได้หากไม่มี ...
