เมื่อฝึกซ้อมกีฬาควรระมัดระวังให้มาก อุปทาน เป็นไปได้ที่หลากหลายที่สุด เราคิดว่าการกินผักสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นอย่างน้อย 3 ผลไม้ต่อวัน พืชตระกูลถั่วยังมีการบริโภคอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งเช่นถั่วฝักยาวถั่วขาวหรือถั่วชิกพี ในแต่ละมื้อคุณต้องมีโปรตีนจากพืชและโปรตีนจากสัตว์ ครั้งแรกที่พบในธัญพืช (พาสต้า, ข้าว, มันฝรั่ง) และพืชตระกูลถั่ว ประการที่สองเราต้องแน่ใจว่าได้บริโภคเนื้อสีขาวเนื้อแดงโดยไม่ต้องมากเกินไปปลาและผลิตภัณฑ์จากนม หลังจากความพยายามการบริโภคโปรตีนจากสัตว์และพืชก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกันเพราะช่วยเพิ่มการฟื้นตัวผู้เชี่ยวชาญของเรากล่าว ตัวอย่างเช่นพวกเขาช่วยซ่อมแซมความเสียหายของกล้ามเนื้อที่เกิดจากการทำงาน

ปริมาณโปรตีนนี้จะต้องเป็นรายวัน เมื่อคุณเป็นมังสวิรัติคุณต้องรู้จักอาหารเพื่อเสริมการรวมกันของธัญพืชและพืชตระกูลถั่วกับโปรตีนที่ไม่ได้มาจากสัตว์ เราสามารถรวมข้าวกับข้าวโพดหรือข้าวกับถั่วเลนทิลหรือ bulgur กับชิคพี การผสมผสานสองอย่างนี้ทำให้มีกรดอะมิโนทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ

เมล็ดแฟลกซ์ (บดเพื่อการดูดซึมง่าย) หรืองาที่จะเพิ่มลงในสลัดหรือโรยบนผักที่อุดมไปด้วยสาหร่ายสาหร่ายยีสต์ผู้ทำประกายและ จมูกข้าวสาลี (เพื่อเพิ่มชีสกระท่อมหรือโยเกิร์ต) เรากระจายความเสี่ยง อุปทาน โดยการเปลี่ยนเครื่องเทศและอะโรเมติกส์

อุปทาน มีความหลากหลายและมีความสมดุลซึ่งจะช่วยให้เราอยู่ในอันดับต้น ๆ ในระหว่างความพยายาม

* ขอขอบคุณ Corinne Peirano นักโภชนาการนักโภชนาการในทางปฏิบัติส่วนตัว //bienmanger-vivremieux.fr