มกราคม 19, 2022

ปลาและมันฝรั่งทอดเก๋มาก!

คุณอาจมีความทรงจำเกี่ยวกับปลาอ้วนและมันฝรั่งทอดแผ่นมากจนคุณเพลิดเพลินกับการกินอาหารจานด่วนแบบอังกฤษนี้ก็เริ่มน้อยลง ข่าวดีปลาและมันฝรั่งทอดกลายเป็นเก๋เป็นพิเศษขอบคุณร้านอาหาร Dessirier ร้านอาหารของ ปลา Rostang Fathers & Daughters ตั้งอยู่ที่ Place du Maréchal Juin ในปารีส
นำเสนอในขนมปังดำกรอบด้วยหมึกปลาหมึก Fish & Chic (36?) ประกอบด้วยกุ้งมังกรบาร์เดียวและกัด langoustine กัดเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังสไตล์เทมปุระ เพลิดเพลินกับปลายนิ้ว Fish & Chic เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบและ panisse fries ซึ่งทำจากแป้งถั่วชิกพี นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินกับขนมปังดำกรอบที่มีหมึกพิมพ์ปลาหมึก ในที่สุดเพื่อยึดติดกับ ตำรับ ต้นตำรับทั้งหมดถูกประดับประดาด้วยถั่วมูสลีนและซอสมิ้นต์และผักชี เก๋มาก!
ที่บ้านทำอย่างไร? คุณสามารถเคารพ ตำรับ แบบดั้งเดิม (ทอดทอดสีน้ำตาลทอง) และเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับซอสทาร์ทาร์: น้ำมะนาวเล็กน้อยขิงสดขูดตะไคร้ใบโหระพาไทย คุณยังสามารถเพิ่มงาในส่วนผสมของแป้งยีสต์และน้ำ (ส่วนผสมที่คุณจุ่มเนื้อของ ปลา ก่อนปรุงอาหาร) คิดเกี่ยวกับ ผัก กับแกงกะหรี่กับแกง! และถ้าคุณต้องการปลาและมันฝรั่งทอดให้มีน้ำหนักเบากว่าเดิมลองทำขนม!
Dessirier อันดับ 9 Marshal Juin, 75017 Paris 01 42 27 82 14