Cyril Lignac รายละเอียดการเดินทางของพ่อครัวที่ติดดาวสดใหม่
มิชลินไกด์ 2012 ที่ตีพิมพ์เมื่อวันจันทร์มีดาวดวงใหม่ 58 ดวงซึ่งเราพบว่าเป็นสื่อ Cyril Lignacซึ่งได้รับดาวดวงแรกสำหรับร้านอาหารสไตล์กูร์เม่ต์ในปารีส ที่สิบห้า. ความแตกต่างที่คาดว่าจะสูงซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในอาชีพของพ่อครัวหนุ่มผู้ซึ่งได้ทำทางของเขาเพื่อชื่อที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการทำอาหาร
ก่อตัวขึ้นโดยยิ่งใหญ่ที่สุด
เกิดที่ Rodez ใน Aveyron ในปี 1977 Cyril Lignac เริ่มฝึกงานในภูมิภาคของเขาใน Villefranche-de-Rouergue ในโรงเรียนโรงแรม Saint Joseph เมื่ออายุได้ 23 ปีเชฟหนุ่มคนนี้มาถึงปารีสและเข้าร่วมกับกองพันของร้านอาหารที่มีชื่อเสียงAlain Passard, L'Arpegeเป็นพนักงานครัว Cyril Lignac จากนั้นก็ฝึกต่อกับพ่อครัวที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ปิแอร์เฮอร์เม à น้ำตกที่ยิ่งใหญ่ เขาอยู่ที่ไหน Alain Ducasse และพี่น้อง Jacques และ Laurent Pourcel ที่ทำเนียบขาว และ สวนแห่งความรู้สึก.
ผู้นำสื่อ
มันเป็นในปี 2005 ที่ Cyril Lignac กลายเป็นสื่อโดยการเข้าร่วมหลายรายการใน M6; ในปีเดียวกันเขาเปิดร้านอาหารของตัวเองที่สิบห้าซึ่งตั้งอยู่ในเขตการปกครองที่สิบห้าของปารีส เป็นเวลาหลายปีที่เขาพัฒนางานศิลปะของเขาโดยนำเสนออาหารชั้นเลิศหรูหราและปิดเสมอโดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง Cyril Lignac ยืนยันสไตล์ของเขาในปี 2008 ด้วยการเข้ายึดร้านอาหาร The Chardenouxสร้างขึ้นในปี 2451 และลงทะเบียนกับอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ เสนอสูตรอาหารท้องถิ่นที่ทันสมัยให้บริการอาหารต้นตำรับที่มีแนวโน้มว่าจะต้องการถ่ายทอด
การขึ้นของปารีส
ในขณะที่เขายังคงเคลื่อนไหวโปรแกรมในครัว Cyril Lignac เหตุผลตัดสินใจสร้างเวิร์กช็อปการสร้างอาหารของเขา ทัศนคติห้องครัวโดย Cyril Lignacในเขตปกครองที่ 11 ของกรุงปารีส ในปีต่อไปเชฟหนุ่มยังคงขึ้นเขาด้วยการยึด Claude Sainlouis ซึ่งเขาเปลี่ยนชื่อ Chardenoux des Près ซึ่งเขาปฏิเสธอาหารบิสโทรของเขา ไม่กี่เดือนต่อมา Cyril Lignac ยังคงความหลากหลายโดยการเปิด ขนมโดย Cyril Lignac กับBenoît Couvrant ลงทุนอย่างมากในสถานประกอบการต่าง ๆ เหล่านี้ Cyril Lignac ได้ทำงานมานานกว่าสิบปีในการสร้างชื่อให้กับตัวเองตอนนี้ได้ทำกับดาวดวงแรกในคู่มือมิชลินซึ่งเป็นที่ ๆ ที่สิบห้า ท่ามกลางร้านอาหารฝรั่งเศสที่ดีที่สุด
