ครีมเกาลัด
ครีมเม็ดเกาลัดเบคอน
เกาลัด 1 กิโลกรัม หรือเกาลัดธรรมชาติ 1 กล่องเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ารมควัน 100 กรัม 1 หอมแดง 1 น้ำซุปไก่ 1 ลิตรครีมเหลว 12cl 1น้ำมันเบคอนรมควัน 4 ชิ้นเกลือและพริกไทย
ปอกหอมแดงแล้วฝาน ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่และเพิ่มหอมแดงและเบคอน ผัดจากนั้นเพิ่มเกาลัดที่ระบายแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำซุปไก่เกลือและพริกไทย นำไปต้มและปรุงผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 30 นาที ผสมกันเพิ่มครีมและนำไปต้มอีกครั้ง ลบจากความร้อนปรับเครื่องปรุงและให้ความอบอุ่น ขนมปังเบคอนในกระทะเพื่อทำกรอบ เสิร์ฟครีมเกาลัดร้อนราดด้วยเบคอนชิป
