ที่มา : อบเชย เป็นเปลือกของต้นไม้ที่เรียกว่าต้นอบเชยจาก Ceylon (ศรีลังกา) ปัจจุบันพบได้ในจีนและอินโดนีเซีย การใช้งานมีอายุย้อนกลับไปหลายศตวรรษตัวอย่างเช่นชาวอียิปต์เคยดองศพคนตาย ในกรีซโบราณมีค่าเท่ากับทองคำเพราะเป็นสินค้าที่หายากที่แทบจะไม่สามารถนำเข้ามาได้!

ในห้องครัว : เราพบเครื่องเทศนี้ในรูปแบบดั้งเดิมของมันติดหรือบ่อยขึ้นในผงที่สามารถรวมโดยตรงในทุกจานของเรา ในประเทศฝรั่งเศส อบเชย ส่วนใหญ่จะใช้ในการทำขนมหอม, ขนมอบ, ขนมปังเครื่องเทศ, แพนเค้ก, ผลไม้แช่อิ่ม, โดนัท มันเป็นหนึ่งใน เครื่องเทศ หลักในการน้ำหอมไวน์ mulled นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในอาหารคาวหวานเพื่อเพิ่มรสชาติมันแต่งงานอย่างสมบูรณ์แบบกับน้ำผึ้งโดยเฉพาะ

คุณสมบัติของยา : อบเชย ช่วยกระตุ้นระบบทางเดินหายใจและทางเดินอาหาร มันถูกใช้ก่อนที่จะต่อสู้กับโรคหวัด เครื่องเทศนี้ยังช่วยต่อสู้กับความผิดปกติของการขนส่งในลำไส้ตามที่ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังดูเหมือนว่ามันมีคุณสมบัติยาโป๊เพราะ อบเชย มีการกระทำในระบบประสาท

ข้อสรุป : อบเชย บริโภคในปริมาณน้อยเป็นเลิศต่อสุขภาพและรสชาติดี มันหอมขนมของเราได้อย่างง่ายดาย