มีนาคม 28, 2024

เมนูคริสต์มาส: วิธีการเลือกตับห่าน?

วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงการทำผิดพลาดเมื่อเลือกของคุณเอง ฟัวกราส์คือการถอดรหัสฉลาก ฟัวกราส์ เป็ดหรือห่าน? นักชิมที่ยิ่งใหญ่ค้นหา ฟัวกราส์ ห่านปลีกย่อยและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น เรื่องเล็ก ๆ น้อยห่านตับก็ใหญ่เป็นสองเท่าของเป็ด ฟัวกราส์ เป็ดชนบทมากขึ้น แต่ยังอร่อย คำถามของรสนิยมดังนั้น ... แต่ยังราคา ฟัวกราส์ เป็ดไม่แพง สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือก! อย่าลังเลที่จะขอให้ charcutier ของคุณทำให้คุณได้ลิ้มรสเพื่อที่จะไม่แปลกใจเมื่อเสิร์ฟ
 
มีการอุทธรณ์สามรายการ ฟัวกราส์ :
ฟัวกราส์ ทั้งหมดประกอบด้วยตับทั้งหมดหรือหลายก้อน ฟัวกราส์ ประกอบเข้าด้วยกัน ฟัวกราส์ประกอบด้วยชิ้นส่วนของกลีบ บล็อกของ ฟัวกราส์ทำจากส่วนประกอบใหม่ มันอาจมีชิ้นส่วนที่มองเห็นได้ที่ถูกตัด ราคาแตกต่างกันไปตามชื่อสามเหล่านี้เป็นสิ่งที่แพงที่สุด ฟัวกราส์ ทั้งหมด
 
นอกจากนี้ยังมีอาหารพิเศษอื่น ๆ ตาม ฟัวกราส์ ซึ่งสามารถลิ้มรสเป็นผู้เริ่มต้นเช่นเป็ดตับpâtéหรือเหรียญซึ่งถูกสร้างขึ้นจากศูนย์บล็อกของ ฟัวกราส์ ล้อมรอบด้วยการบรรจุหรือ galantine ของตับเป็ดซึ่งเป็นตับผสมกับการบรรจุด้วย 35% ของชิ้นส่วนที่เราเห็นในถ้วยและในที่สุดก็มันฝรั่งบดหรือมูสตับเป็ดที่ การเตรียมการตาม ฟัวกราส์ และการบรรจุ
 
คำแนะนำของเรา:
อ่านส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่คุณกำลังจะซื้อ สินค้าประทับ«ฟัวกราส์ ต้องมี 100% จาก ฟัวกราส์ (เป็ดหรือห่าน) ผลิตภัณฑ์ที่ ฟัวกราส์ มีอย่างน้อย 20% ของพวกเขา ฟัวกราส์ห่านหรือเป็ด แน่นอนว่าราคาถูกกว่า แต่ไม่มีรสชาติเหมือนกัน

ชิมความสุขและมีความสุข คริสต์มาส !

เชฟมือทอง (Chef Mue Thong) 19-12-15 เมนู: คริสต์มาสเมนูเซ็ต (มีนาคม 2024)