เมนูคริสต์มาส: วิธีการเลือกและลิ้มรสหอยนางรม?
ทะเลเหนือ, ช่อง, มหาสมุทรแอตแลนติกและทะเลเมดิเตอร์เรเนียน, ทะเลทั้งหมดของฝรั่งเศสซ่อนตัวอยู่ในน่านน้ำของพวกเขา หอยนางรม ด้วยเนื้อแสนอร่อย ภาพรวมขนาดเล็กของภูมิภาคต่างๆของการผลิต หอยนางรมเพื่อให้สามารถเอาชนะได้เมื่อให้บริการแก่พวกเขา คริสต์มาส. ชายฝั่งที่ทอดยาวจากทางทิศเหนือสู่ข้อเสนอนอร์มังดี หอยนางรม สีเทาซึ่งมีสีฟ้าและเขียวสามารถถ่ายได้เหมือนท้องฟ้าทางเหนือ! รสชาติของพวกเขาคือรสเค็มและผู้ที่ชื่นชอบพบว่าพวกเขามีเฮเซลนัทเล็กน้อย ในภาคเหนือของบริตตานีภายใต้ Mont-Saint-Michel หอยนางรม บริตตานีหรือ หอยนางรม บริตตานีกลวงเป็นกรุบและทิ้งไว้ในปากรสชาติที่ดีของไอโอดีน
ในภาคใต้ของบริตตานี หอยนางรม มีความหลากหลายมากเพราะสามารถเลี้ยงในน้ำจืดหรือในน้ำเค็ม รสชาติของพวกเขาสดและสีฟ้า ใน Pays de Loire น้ำบริสุทธิ์มากและอุดมไปด้วยแพลงก์ตอน หอยนางรม พวกเขามีคุณภาพที่ดีพร้อมกับรสชาติที่น่าหลงใหลและสีหยกที่สวยงาม
ในปัวตู - ชาร็องต์เราพบชื่อเสียง หอยนางรม Marennes d'Oléron เกาะRéและ La Rochelle ยกขึ้นเช่นกัน หอยนางรม ที่มีคุณภาพไม่ได้ปฏิเสธชื่อเสียงในท้องถิ่น สีของพวกเขาคือสีเขียวอมฟ้าที่สวยงามและรสชาติที่น่าหลงใหล ในอ่าวอาคาชงยังมีน้ำให้ใช้ หอยนางรม เพื่อพัฒนารสชาติของสเต็กเซพด้วยเนยสด
ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน หอยนางรม ใช้สีขี้เถ้า เป็นที่รู้จักน้อย แต่ฉ่ำพวกเขาถูกตั้งชื่อตามหอยนางรม Bouzigues ของหอยนางรม Thau pond (เค็มมาก) หรือ Cap Leucate oyster หอยนางรม ของ Corsica จะไม่ทำให้คุณผิดหวังเช่นกัน!
เมื่อคุณกินพวกเขาคุณสามารถวางมันลงบนเตียงของสาหร่ายทะเลเกลือหยาบหรือน้ำแข็ง เปิดเพียงหนึ่งชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร เมื่อเปิดแล้วอย่ารอช้า! หอยนางรม เก็บไว้สำหรับมื้ออาหารเท่านั้น หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความสดใหม่ของ หอยนางรมปลูกมีดไว้ในเสื้อคลุมของหอยนางรมเพื่อตรวจสอบว่ามันยังมีชีวิตอยู่หรือไม่ถ้ามันหดก็ดี!
คำแนะนำของเรา:
หากต้องการเปิดหอยนางรมอย่างง่ายดายเลื่อนมีดไปด้านข้างโดยการตัดเท้าที่เป็นเส้นเอ็น หากคุณรู้สึกไม่ดีให้รู้ว่าจะมีใครบางคนทำเพื่อคุณ!
ในภาคใต้ของบริตตานี หอยนางรม มีความหลากหลายมากเพราะสามารถเลี้ยงในน้ำจืดหรือในน้ำเค็ม รสชาติของพวกเขาสดและสีฟ้า ใน Pays de Loire น้ำบริสุทธิ์มากและอุดมไปด้วยแพลงก์ตอน หอยนางรม พวกเขามีคุณภาพที่ดีพร้อมกับรสชาติที่น่าหลงใหลและสีหยกที่สวยงาม
ในปัวตู - ชาร็องต์เราพบชื่อเสียง หอยนางรม Marennes d'Oléron เกาะRéและ La Rochelle ยกขึ้นเช่นกัน หอยนางรม ที่มีคุณภาพไม่ได้ปฏิเสธชื่อเสียงในท้องถิ่น สีของพวกเขาคือสีเขียวอมฟ้าที่สวยงามและรสชาติที่น่าหลงใหล ในอ่าวอาคาชงยังมีน้ำให้ใช้ หอยนางรม เพื่อพัฒนารสชาติของสเต็กเซพด้วยเนยสด
ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน หอยนางรม ใช้สีขี้เถ้า เป็นที่รู้จักน้อย แต่ฉ่ำพวกเขาถูกตั้งชื่อตามหอยนางรม Bouzigues ของหอยนางรม Thau pond (เค็มมาก) หรือ Cap Leucate oyster หอยนางรม ของ Corsica จะไม่ทำให้คุณผิดหวังเช่นกัน!
เมื่อคุณกินพวกเขาคุณสามารถวางมันลงบนเตียงของสาหร่ายทะเลเกลือหยาบหรือน้ำแข็ง เปิดเพียงหนึ่งชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร เมื่อเปิดแล้วอย่ารอช้า! หอยนางรม เก็บไว้สำหรับมื้ออาหารเท่านั้น หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความสดใหม่ของ หอยนางรมปลูกมีดไว้ในเสื้อคลุมของหอยนางรมเพื่อตรวจสอบว่ามันยังมีชีวิตอยู่หรือไม่ถ้ามันหดก็ดี!
คำแนะนำของเรา:
หากต้องการเปิดหอยนางรมอย่างง่ายดายเลื่อนมีดไปด้านข้างโดยการตัดเท้าที่เป็นเส้นเอ็น หากคุณรู้สึกไม่ดีให้รู้ว่าจะมีใครบางคนทำเพื่อคุณ!
