ถั่วเหลือง และ ช็อคโกแลต จะเป็นสองอาหารที่ดีต่อสุขภาพหลอดเลือดของเรา! ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Clinical Nutrition ฉบับเดือนกรกฎาคมปรากฏว่าฟลาโวนอยด์จากโกโก้และ ถั่วเหลือง จะมีผลประโยชน์มากมายซึ่งแตกต่างจากคนอื่นซึ่งหลักฐานไม่เพียงพอ

ฟลาโวนอยด์คืออะไร? มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ฟลาโวนอยด์เป็นสารรองจากพืชที่รู้จักกันดีในเรื่องการป้องกันความเป็นอยู่และภูมิคุ้มกัน ฟลาโวนอยด์พบได้ในอาหารหลายชนิด ถั่วเหลืองชา ช็อคโกแลต หรือผักชีฝรั่ง

ฟลาโวนอยด์ของโกโก้และ ถั่วเหลือง ความดันโลหิตซึ่งไม่ได้เป็นกรณีที่มีเต้าหู้ซึ่งมาจาก ถั่วเหลือง. อันที่จริงผลิตภัณฑ์หรือส่วนประกอบของ ถั่วเหลือง นอกเหนือจากโปรตีนที่แยกได้จะไม่มีผลต่อค่าความดันโลหิตมากกว่าชาเขียว มีฟลาโวนอยด์ประมาณ 6,000 ชนิด โกโก้นั้นเป็น proanthocyadine และ ถั่วเหลืองไอโซฟลาโวน