กันยายน 28, 2022

ชาร์ลอตต์ tatin กับเมล็ดมัสตาร์ด

สูตรสำหรับ 4 คน
การเตรียมสูตร: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ส่วนผสมสำหรับสูตร:
500 กรัม มันฝรั่ง Charlotte Doréoc
เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดแข็งแรง 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมพัฟ 4 รอบ
เนย 30 กรัม
5cl ไวน์ขาว
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่ 1 สาขา

เตรียม:
ปอกเปลือกพวกเขา มันฝรั่งตัดมันออกเป็นสี่ส่วน ล้างพวกเขาภายใต้น้ำร้อนระบายพวกเขาแล้วสีน้ำตาลพวกเขาในกระทะในเนยและน้ำมันมะกอก
เพิ่มไวน์ขาว, น้ำเล็กน้อย, ฤดู, ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ด
ปัดแป้งพัฟกับมัสตาร์ด
จัดเรียงพวกเขา มันฝรั่ง ในดอกกุหลาบในสี่แม่พิมพ์บุคคลขนาดเล็กที่มีกิ่งไม้โรสแมรี่
นำ Tatins มาปรุงเป็นเวลา 10 นาทีในเทอร์โมสตัทอุ่นร้อน 7
ปล่อยให้เย็นสักครู่ก่อนที่จะถอดปลอกออกเบา ๆ

ดีมาก!

คัพเค้กนูเทลลา Nutella Cupcakes : พลพรรคนักปรุง (กันยายน 2022)