5 เคล็ดลับสำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยวที่สมบูรณ์แบบ
การปรุงอาหารของเซโมลินา
เทน้ำร้อนลงบน semolinaศักดิ์สิทธิ์! เพื่อให้ได้ semolina มีความจำเป็นต้องปรุงให้สุกและเป็นอากาศ: เพื่อแยกเมล็ดของ semolina ด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วอบไอน้ำให้นาน 10 นาทีแล้วทำซ้ำอีกสองครั้ง semolina ถูกปรุงอย่างสมบูรณ์แบบเมื่อลูกบอลที่เกิดขึ้นระหว่างนิ้วมือของคุณไม่หลุดออกมา
ทางเลือกของเนื้อสัตว์
ตามธรรมเนียม เส้นก๋วยเตี๋ยว พ่อครัวและแม่ครัวที่มีหนึ่งประเภท เนื้อ : เนื้อแกะ (สร้อยคอ, ไหล่, ขาแกะ), เนื้อวัว, ไก่ แต่ เส้นก๋วยเตี๋ยว รอยัลเป็นข้อยกเว้น ทุกชนิด เนื้อ ผสม
ทางเลือกของผัก
ชอบ ผัก สดมากกว่ากระป๋องหรือแช่แข็ง ไม่มีสูตรเดียวสำหรับ เส้นก๋วยเตี๋ยว แต่ระหว่างอัลจีเรียตูนีเซียและโมร็อกโกหลายพันคน ปรับตัวของคุณ เส้นก๋วยเตี๋ยว ในฤดูกาลต่าง ๆ และทำตามรสนิยมของคุณ
ยังดีกับปลา
คุณไม่กิน เนื้อมันไม่ใช่ปัญหา เส้นก๋วยเตี๋ยว ทำอาหารกับปลาด้วย เลือกปลาที่ไม่มีกระดูกมากเกินไปเช่นปลาเก๋าปลาไวทิงเฮคปลากระบอกและลอบล่าในน้ำเก๋า ผัก.
ลิ้มรส
ความสำเร็จของ เส้นก๋วยเตี๋ยวอยู่ในการปรุงรส อย่าลืมเกลือพริกไทย ras el hanout ขิงยี่หร่า ... คุณสามารถเพิ่มฮาริสสาเจือจางลงได้ถ้ากินเผ็ดมากไม่ทำให้คุณกลัว
ค้นหาสูตรอาหารโอเรียนทัลที่เราเลือกสรร
