ไวน์ เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถเพลิดเพลิน แม้แต่มือสมัครเล่นส่วนใหญ่ก็สามารถชื่นชมมันได้ แต่เพื่อที่จะสามารถวิเคราะห์รายละเอียดปลีกย่อยของเครื่องดื่มนี้ได้ก็จำเป็นต้องมีฐานบางอย่าง ความรู้สึกที่ใช้ในการลิ้มรส ไวน์ มีสายตากลิ่นและรสชาติ
ขั้นตอนแรกในการลิ้มรส ไวน์ ในลักษณะของมืออาชีพคือการชื่นชมสีความทึบความสว่างและความคมชัด ค่อนข้างง่าย: คุณต้องดูมัน แสงสว่างของห้องเป็นสิ่งสำคัญ
ไวน์ คุณภาพมีสีที่ลึกและอุดมสมบูรณ์มากกว่าโปร่งแสง ไวน์ คุณภาพที่ดีน้อยกว่าไม่มีความเงางาม
ก่อนอื่นให้เปลี่ยนของเหลวในแก้วของคุณ ใช้เท้าข้างแก้วเสมอและวางไว้ที่ระดับสายตา ในขณะที่กวนแก้วเราสามารถสังเกตสิ่งที่เรียกว่าน้ำตาสิ่งเหล่านี้คือร่องรอยที่เหลืออยู่บนผนัง ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะกำหนดระดับของแอลกอฮอล์ ไวน์. ยิ่งระดับแอลกอฮอล์สูงเท่าไหร่ก็จะยิ่งทำให้น้ำตาไหลมากขึ้นเท่านั้น
จากนั้นคุณสามารถรู้สึก ไวน์. ก่อนอื่นโดยไม่เขย่ากระจก กลิ่นที่รับรู้เป็นจมูกแรกของ ไวน์. จากนั้นรู้สึกว่า ไวน์ หลังจากเขย่ากระจกเบา ๆ ความปั่นป่วนส่งเสริมการหายใจออกของกลิ่นและช่อ กลิ่นที่รับรู้คือจมูกอันที่สองของ ไวน์.
ความรู้สึกของกลิ่นยังมีบทบาทสำคัญในการชิม คุณจะรับรู้ถึงน้ำหอมที่เรียกว่าปฐมภูมิทุติยภูมิและตติยภูมิ ไวน์ นำเสนอกลิ่นผลไม้มากกว่า องุ่น. การหมักของ องุ่น ทำหน้าที่เป็นนักพัฒนาของกลิ่น
หากกลิ่นมีพลัง แต่น่าพึงพอใจนี่คือ ไวน์ ปลาย